“夜经济”让不少城市重新散发出了久违的烟火气，成为“稳就业”的重要抓手和拉动经济社会发展的重要引擎。同时，“夜经济”也已从早期的夜市，发展成为食、游、购、娱、体、展、演等多元化消费。在为市民提供消费便捷的同时，“夜经济”也对城市治理水平提出了更高要求。
时值仲夏，万物繁盛。随着疫情防控进入常态化阶段和复市复商持续推进，人们夜间外出休闲娱乐的意愿明显增强，悄然复苏的“夜经济”让不少城市重新散发出了久违的烟火气。
当前，发展“夜经济”已成为“稳就业”的重要抓手和拉动城市经济社会发展的重要引擎。为了让消费热起来、经济活起来，北京、广州、济南等多地积极部署，多措并举促进消费提档升级，提振消费信心，释放消费潜力。
城市重新散发烟火气
客家小吃、小饰品、新鲜水果……最近，江西省定南县城区大世界路热闹非凡，成为市民逛夜市的好去处。
何爱玲是一位进城务工的农民，白天在城区数据线加工厂上班，晚上便在大世界路支起一个小吃档口，制作客家美食烫皮。由于坚持传统制作工艺和对卫生及食材要求高，她的小吃档成为不少市民的夜间美食“打卡地”。
与此同时，在北京华熙LIVE·五棵松，由独特的集装箱“小吃市集”组合而成，云集47家网红餐饮小店及潮店的“调调街”正式亮相。“现在疫情得到了控制，天气也热了，约上小伙伴一起品尝网红小吃特别惬意。”6月6日19时许，前来“打卡”的李思晴兴奋地说。
今年以来，受疫情影响，很多餐饮门店关门歇业，去年刚热起来的“夜经济”也骤然降温。如今，逐渐升温的“夜经济”又进入大众视野，恢复了往日的喧闹，引起广泛关注。
目前，多地政府都出台了促消费政策，“点亮夜经济”不约而同地成为关键词。比如，《北京市促进新消费引领品质新生活行动方案》明确，启动“夜京城2.0”行动计划，将设计开发10条左右“夜赏北京”线路，策划举办10场精品荧光夜跑、夜间秀场等户外主题活动;广州也于近日启动了“Young城Yeah市”夜间消费节，成立城市夜间消费联盟，成员单位涵盖食、购、游、娱等多个领域，几乎囊括了老百姓生活消费的方方面面。
美团副总裁、美团研究院院长来有为表示，目前我国正处在疫情得到有效控制后的经济恢复和消费复苏阶段，“重启”“夜经济”是凸显城市风貌和特色、提升城市活力、拓展消费空间、完善消费服务、促进城市经济更加繁荣的重要途径。特别是一些网红餐饮小店，有效满足了居民不同的夜间生活需求。
解决千万人就业问题
5月29日晚，沉浸式古风游船夜游项目——海月琴话在福建厦门正式起航，这是厦门市在鹭江夜游基础上，创新推出的一款夜景特色休闲娱乐项目，旨在为厦门“夜经济”注入新活力。
市民王原说，他已经很久没有晚上出来休闲了，“之前听朋友介绍过古风游船夜游项目，不仅可以领略海上夜景，还可以欣赏新奇好玩的古风乐队演奏、茶艺以及木偶戏表演等，感受非常独特”。
“夜经济”不仅为旅游业发展打开了一片广阔天地，契合了社会公众消费需求，也让餐饮业，特别是小店经济获得了强劲的复苏动能。
“春节前后，受疫情影响，营业额降到平时的四分之一，并持续下滑，最差时候连商铺租金和员工工资都覆盖不了。”在广州开了22年的孖记士多小吃店主李陆荣介绍，孖记士多的堂食生意正逐渐恢复，在夜间消费节带动下，销售额不断上涨，美团外卖订单量从日均只有不到10单，飙升到日均200多单。
美团研究院日前发布《中国小店韧性报告》显示，2019年有数百万家小店在美团平台获得了订单和收入。数百万家小店小摊的背后是数百万个家庭。也就是说，这些小店小摊活下来、活得好，能够解决数千万人的就业问题。
“稳就业”位居当前“六稳”之首。随着生产生活秩序恢复，为了吸纳更多就业人口，全国多地通过一系列措施引导小店小摊集中规范经营，更好服务市民生活。比如，上海推出了首届上海夜生活节，围绕夜购、夜食、夜游等主题，推出上海酒吧节、深夜食堂节、深夜书店节、购物不眠夜等180余项特色活动。在南京东路旁六合路上，“六合路上的小尖顶”创意游园会重启，吸纳了很多原创、手作、创意玩家加入。
“有序经营、特色鲜明的夜间经济，是一座城市的烟火气。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为，一些具有特色的夜间“打卡店”，不仅体现了城市管理理念的进步，也体现了城市的包容和温度，使城市生活更丰富多元。
应提升城市治理水平
当前，我国城市夜间经济发展还处于初级阶段，基本以夜游、夜市和美食街为主。中国旅游研究院夜间旅游课题组负责人赵一静认为，夜间经济应发展包括节事、场馆、街区、古镇、乡村等场景。
“要把握夜游‘黄金四小时，白银六公里’。”赵一静分析说，统计数据显示，大部分夜间游客的游玩时长为1小时至4小时，79.8%的夜间游客游玩时长超2小时，而且夏季更高频。同时，夜间游客倾向于在夜游地附近选择住宿，因而住宿地6公里范围内是夜游的黄金地带。
来有为同样发现，夜间经济消费已经从早期的夜市，发展成为食、游、购、娱、体、展、演等多元化消费。多样化的文化演出、画廊展览、时装秀等是丰富游客夜间生活、吸引游客留下来的重要因素。
值得注意的是，“夜经济”给城市带来了活力和新的经济增长点，但在为市民提供多样便捷服务的同时，也对城市治理水平提出了更高要求。
科信食品与营养信息交流中心主任钟凯说，“夜经济”类型有很多与食品、餐饮相关，特别是一些小店小摊，对于他们的管理，首先要解决好环境卫生问题，比如油污、噪音、油烟扰民，以及餐厨废弃物乱扔乱倒等问题;其次，要守住食品安全底线，杜绝假冒伪劣、以次充好。此外，对于一些占道经营的夜间消费场景，相关部门要管理好，用好公共空间为公众服务，确保道路基本通行能力。
来有为认为，“夜经济”连接着就业、消费等大民生，但“夜经济”是否可持续，长远来说取决于消费者的选择以及“夜经济”能否创造新的价值。
“有序推进夜间经济发展是当前重中之重。”朱毅认为，一方面政府主管部门和监管机构要鼓励发展“夜经济”，要因地制宜、统筹安排，赋予其特色，“一刀切”或放任自流都是懒政;另一方面，“夜经济”也给食品安全监管提出了新问题，可考虑制定准入许可，规范其发展。此外，还要做好服务，将相关扶持政策落实到位，增强城市发展可持续性。(经济日报-中国经济网记者 吉蕾蕾)
