我的老家在湘西大山中……
小时候，城里和镇上的人经常嘲笑我们，他们说:你们山坎坎的人啊，见了豆腐就是肉，见了肉，命都不要了……
我依稀记得，我上一年级的时间，学费是五块八毛钱，两本书，语文和数学，无比的简便！
还记得，那时的肉是九毛九一斤，每天有肉吃，就是我儿时的梦想！
除了梦想，每天还有两个愿望，一个是快点过年，因为过年除了有肉吃，还有大鸡腿！
还有一个是期盼家里来客，其它的我不管，至少来客了会有水果糖吃！！
老家有个入赘的姑爷，人很高大，家里养了几百只鸭子，他人特好，寨上的孩子几乎都吃过他煮熟的鸭蛋！
每次，他赶鸭子回家，都会有一群孩子列队欢迎他:鸭客姑爷回家咯……
鸭子的嘎嘎声和小孩的叫唤声混在一起，好不热闹！！……
那时的肥料都是天然的，特别是育秧苗的时间，大粪一担一担（一担，就是两桶）的往秧田里浇……
鸭客姑爷力气大，每年到这个时间，就会有很多人找他帮忙挑粪浇秧田……
我们老家，每个自然村都有一个德高望重的人，他可以号令家族，类似于古代的族长，我幺爷爷就是！
幺爷爷的生日，是农历三月间，每年这天，家族的男人都帮幺爷爷家挑粪浇秧田，一人一担即可，按顺序来，因鸭客姑爷是入赘，所以他排在最后！！……
每年的这天，是我们寨上最热闹的一天，家家户户都会在幺爷爷家吃饭，当然，每家都会给幺爷爷准备寿礼。
这寿礼，其实也简单，两三斤肉或者一只鸡！！……
那时的酒席，我们老家的习俗是每桌八个人，十二碗菜！
这十二碗菜，只有一碗肉，然后两碗豆腐，其它的都是萝卜白菜豆皮这些了……
但幺爷爷生日这天不一样，有四碗肉，四碗豆腐……
吃酒席，一般都会安排小孩子们坐一桌，每次上菜，都是一道美丽的风景线。那碗肉上来的时间，可以瞬间空空荡荡，厉害点的孩子可以抢到两三坨在自己碗里，小点的孩子，可能一个都上不到，然后在哪哇哇大哭！
幺爷爷生日这天不用抢，有四碗啊，并且大人们还有平时喝不到的好酒“包谷烧”，看着他们一口一块腊肉，然后焖一口酒，嘴角两边会流出白酒和油……
就是现在，我想到这里都羡慕，我觉得这才是男人该有的样子！！
很清楚的记得七岁那年，幺爷爷八十大寿，在吃饭的时间，幺爷爷讲话:今天，肉你们放开肚皮吃，酒，尽管喝，管够……
幺爷爷的话讲完，下面大人小孩一起开心的一起大叫:哇哦哇哦……
鸭客姑爷每年这天给幺爷爷浇了秧田，还得把鸭子赶回来才能吃饭，所以每次他都会晚点，到他吃饭的时间，也就没剩什么好吃的了！
鸭客姑爷对我特好，其实也不是对我特好，主要是我小的时间有小聪明，他赶鸭子回家的时间，我会很主动的在三叉路口帮他堵住岔路，所以他会时不时的送我一斤两斤鸭蛋！
鸭客姑爷这次特意早早的赶鸭子回家，并笑着告诉我:正子，你放心，今天我俩不但有吃，还能带回家，到时你一半我一半！！……
有小聪明的孩子，会受到大人的优待，我和鸭客姑爷到幺爷爷家的时间，正好还有一桌没开席，按道理小孩是不能和大人一桌的，这样我就只能吃剩饭剩菜了！！
幺爷爷发话，允许我和大人坐一桌，我乖乖的坐在鸭客姑爷边上，静静地等着上菜，一点也不闹！
一碗瘦肉，一碗腊肉，一碗鸡肉和一碗肥肉，这标准就是放在现在也过得去了！
就在大家准备开干的时间，鸭客姑爷从口袋掏出一包东西，直接倒在四碗荤菜里面，边倒边说:这菜没辣椒一点味也没有，我浇秧田的时间，粪桶里面浮了好多辣椒，放心，我用清水洗干净了，大家可以放心的吃……
看着大家面面相觑的样子，鸭客姑爷自己搞了一块腊肉:真的，没骗你们，这辣椒我洗了后还在家里用油炸了下，你们试试，味道很不错的！！
说真话，当时我没听懂，不管不顾的埋头苦干，如果是现在，我估计，我会吐……
幺爷爷的寿宴结束，正如鸭客姑爷告诉我的那样，我不但有饱的吃，还往家里带了两碗！！……
在我家，鸭客姑爷和我爸喝酒，我带的两碗鸡肉和腊肉油光闪闪……
鸭客姑爷哈哈大笑的告诉我爸:兄弟每年到最后我都没得吃，我不想个办法，还是吃不到……
不是我特意在家炸点油辣椒，哪有我兄弟俩喝酒的肉？！……
我爸猛灌一口酒:鸭客，你早说啊，害我只喝酒一口菜都没吃！！
酒干肉完，他两兄弟哈哈大笑，明年再来……
我的哭声震天动地:肉，你们赔我的肉，两碗肉…！！
