眼下又即将迎来了中秋佳节，一年一季吃螃蟹的时候又到了，相信喜欢吃螃蟹的朋友应该有不少吧？我们都知道螃蟹肯定要赶大的吃，大的螃蟹肉才多，蟹膏也会更多，但是我们一般吃得螃蟹都是没有什么肉的存在。你知道世界上最重的螃蟹是什么螃蟹吗？没错，就是大名鼎鼎的皇帝蟹了。
我们都知道世界上最大的螃蟹是杀人蟹，杀人蟹会主动袭击水中的人类，乃是海中最危险的存在，但这种螃蟹跟本就没什么肉存在，因此我们能吃的中国人也帮不上什么忙了。世界最重的螃蟹就要数澳洲皇帝蟹了，它绝对称得上是世界上肉最多的螃蟹了。
澳洲皇帝蟹的学名又叫做巨大拟滨蟹，是生活在澳大利亚巴斯海峡的一种巨型螃蟹。目前已知的最重的皇帝蟹重达72斤，蟹脚张开能达到1.5米的宽度。皇帝蟹的蟹身是红色的，并且是两栖生物，能够上岸活动，并且皇帝蟹还会爬树，这点跟陆生蟹中的椰子蟹很相像。
皇帝蟹除了吃一些腐烂的小鱼小虾之外，有时候还喜欢爬到岸上去，然后再爬上椰子树摘椰子吃。纯天然的皇帝蟹绝对是极品中的存在，难怪有蟹中皇帝这一称号。普通的皇帝蟹有脸盆大小，72斤的皇帝蟹保守估计也是活了几十年的老怪物了。
皇帝蟹是最极品的食材之一，它的美味是毋庸置疑的，但如果想要完整的吃上一只，那你怕是也要花点本钱了。在澳洲当地，有一种很奇特的吃法，他们会直接将皇帝蟹整只切成几大块，然后直接用清汤来煮，等到煮熟后，不仅蟹肉清甜，就连蟹汤也好喝到让人难以忘怀。
