许多人初次吃西餐的时候，都不知道刀叉怎么拿，总是要手忙脚乱一下。西餐刀叉拿法很简单，但是想要使用的优雅得当，里面却有些小门道了。许多人都知道吃西餐时，一般左手持叉，右手持餐刀，却不知道刀叉的拿法也是有讲究的。
吃西餐比较讲究优雅得体，标准的用餐礼仪才不至于失礼，怎样正确使用西餐中的刀叉很重要。一些人知道左手持叉，右手持餐刀，认为只要左叉右刀的拿餐具，那就万无一失了。其实西餐刀叉拿法也是有讲究的，有一些小细节需要注意。
比如在使用刀叉的时候，应该刀柄和叉柄握于掌心，要注意不能突出外露。还有就是在切食物的时候，腋窝不能打开，不然会让人觉得粗俗。拇指拿刀柄的时候，食指要贴于刀脊上。在切割食物之时，餐刀和餐叉要向盘子稍加倾斜，不要垂直使用。
左叉右刀法是吃西餐的基本拿法，在吃食物的时候，都是用叉子将食物按住，防止食物乱动，然后用刀子区分食物，最后用叉子叉着食物食用。西餐比较出名的就是牛排，吃牛排一般都是从左侧开始切，切下一小块之后，用叉子叉着吃掉。
还有一种吃牛排的方法，就是先从左侧向右侧切，切完之后将刀放下，将左手的叉子换到右手，然后用右手执叉子吃食物。其实平时朋友聚会吃西餐的话，随意就好，不用太过刻意去追求用餐礼仪。如果是在比较大的场合的话，用餐时还是要注意一些的好。
