想象一下穿着女仆装的妹子在不穿内裤咖啡厅做服务员，简直不能再诱惑。当然这种激情咖啡厅不用想也知道是日本的，不穿内裤咖啡厅是日本曾经流行的激情行业，就像如今的激情按摩店、洗脚店。当然在这样咖啡厅内工作的服务员，薪金也是非常可观的。
不穿内裤咖啡厅是一种曾经在1980年代初期，在日本流行一时的激情行业，当时台湾的媒体在报道时曾以“纯吃茶咖啡厅”称呼这种行业，其实是一种讽刺性的翻译法，因为实际上纯吃茶咖啡厅的主旨根本不是为了“吃茶”(喝咖啡之意)。
不穿内裤咖啡厅店如其名，和日本十大最奇葩的风俗习惯，女人穿和服不穿内裤不同，不穿内裤咖啡厅是以穿着著超短迷你裙但底下没穿内裤的女服务生作为号召，吸引醉翁之意不在酒的男性顾客前往，偷拍世界上最短的裙子。
开始的时候这种激情行业不穿内裤咖啡厅的出现只是游走法律边缘，利用日本相关法令中从未有针对女服务生穿着仪态进行规定的漏洞，以这种不小心时很容易暴露春光的含蓄裸露法来招揽顾客。
但后来不穿内裤咖啡厅的营业方式逐渐变质，除了女服务生的服装越来越接近直接暴露三点的法律底限外，甚至有店面的靠外空间是一般的咖啡厅，但里面却另辟包厢密室由女服务生带领男性客人入内，进行其他更进一步激情服务的情况。
根据当时的法律，只有男女间直接有性器官接触才算是违法，因此有很大的模糊地带供激情业者发挥。
