自从北京有人吃福寿螺感染“广州管圆线虫病”之后，这种螺就成了许多人闻之色变的东西。许多人害怕吃这种螺，也有人不以为然，那么福寿螺到底能不能吃呢。按理来说福寿螺是可以吃的，必须煮熟煮透，不然就容易感染寄生虫。
吃福寿螺须知
曾经风靡一时的福寿螺，自从被曝出寄生虫之后，就成了许多人问而色变的东西，许多人都不敢吃。但是在一些商家还是喜欢拿福寿螺代替田螺，因为田螺便宜个大。所以现在虽然许多人都吃到吃福寿螺的危害，还是不断有吃福寿螺感染的事被曝出来。
许多人不敢吃但是吃的人也还是有很多，那么福寿螺到底能不能吃呢。这种螺还是不建议大家吃的，如果要吃的话，一定要煮熟煮透。福寿螺不容易煮熟，想要彻底煮熟杀死寄生虫需要煮的时间有点长，但是福寿螺的肉质煮久后会很硬很难吃。
许多商家为了追求口感，都不会讲福寿螺煮太长时间，那么感人寄生虫的风险就很大。所以需要提醒大家的，要想吃福寿螺一定切记煮熟煮透。感染广州管圆线虫等寄生虫的话，是非常恐怖的一件事，所以千万不要拿自己的身体生命却追求美食。
感染广州管圆线虫病之后，会出现持续两周的头痛，严重的时候头部不能受到任何震动，还出出现发热、头痛、颈部僵硬等症状，严重的话甚至还会死亡。虽然吃福寿螺不等于死亡，但是风险很大，所以还是建议大家不要轻易食用。
而且就算是煮熟了之后的福寿螺能吃，但是口感也并不是很好，它们的肉有点硬，母螺的话还会包着很多的卵，吃起来就像沙子般难吃。所以大家最好不要吃福寿螺，如果在食用之后出现不适症状，一定要引起重视及时的就医。
