可能在大家的印象中只有红茶、绿茶，而对于普洱、铁观音、大红袍这样的茶却不知道属于什么茶系，今天小编就来带大家了解一下我们常见的铁观音，铁观音也是我国茶叶的代表，那么铁观音属于什么茶系呢，跟着我一起往下看吧。
铁观音在我国是一种非常有名的茶叶，铁观音名字也是因树名而来，铁观音的原产地在福建省安溪县，所以我们会常说安溪铁观音，铁观音是我国十大名茶之一，那么铁观音属于什么茶系呢，其实铁观音属于乌龙茶，与大红袍一样，既不属于红茶也不属于绿茶。
关于铁观音的冲泡其实还有很多的讲究，一般最讲究的就是福建人对铁观音的冲泡方法，一般来说冲泡铁观音是需要有专门的茶具的，并且第一遍一般不喝，只是用来冲烫茶杯的，一般来说杯具也很小，基本上还不够一口的量。
但是福建人并不是喝茶，而是品茶，所以在冲泡铁观音的时候才会有这么多的讲究，并且一般来说只喝冲泡的2-5道，据悉铁观音的氨基酸含量十分的丰富，并且铁观音非常的香，喝完之后觜里还留有余香，铁观音算得上是我国非常经典的名茶。
因为铁观音既不属于红茶也不属于绿茶，所以是一年四季都能喝的茶，并且近年来有关医学研究发现，铁观音还具有抗癌症、抗衰老的作用，还能减肥健身、清火降热、防止糖尿病，所以说在某种程度上多饮铁观音其实是对人的身体有好处的。
铁观音还可以分为三大类，分别是清香型、浓香型和陈香型，清香型的口味比较淡，泡出来的颜色也比较清澈，浓香型的香味特别的浓郁。泡出来的颜色是金黄色的，陈香型的口感浓厚、爽滑，颜色比较黑，一般来说市面上清香型的铁观音最为常见。
