世界上存在着各种各样不正常的人，恐怖食人案的主角也是这些不正常。他们用十分残忍的手段，虐杀、奴役杀害目标，并且碎尸而且像我们吃动物的肉一样吃人肉，最可怕的是恐怖食人案的罪犯并不感到后悔，而且还十分享受这一过程。
1、斯特拉·马里斯大学橄榄球队
1972年10月13日，斯特拉·马里斯大学橄榄球队从乌拉圭首都蒙得维的亚出发，前往智利首都圣地亚哥参加一场橄榄球比赛。飞机经过安第斯山脉时，突遇狂风和大雪。由于恶劣天气再加上飞行员操作失误，飞机不幸在位于智利和阿根廷边境的一个无名山脉上坠毁。机上45人中，有16人当场死亡。在随后的几个星期里，又有13人因受伤、雪崩或是饥饿而相继离去。
三个国家的搜救队对这架搭失事飞机展开搜索，结果无功而返。他们怀疑所有乘客都已死亡，但是，幸存下来的乘客却在恐怖食人案史上写下最悲壮的一笔。由于没有食物，也没有办法取暖，为了生存，球员们靠吃罹难同伴的肉度过了可怕的72天，最后得到营救。 2002年10月12日，14名生还队员还重返橄榄赛场，进行了一场被推迟了30年的比赛。
2、加勒比西印度群岛部落
现代的食人案记录始于哥伦布西印度群岛的探险。即使在当时的西方国家，恐怖食人案已经被看成是残忍、渎神的行为。踏上那块土地的最早的欧洲人加勒比土著战后咀嚼人肉时，感到一种难以名状的恐惧。正是因为对加勒比文化的误解，欧洲人才把美洲人当作是“野蛮人”。这种文化误解导致了几个世纪以来针对美洲人的种族歧视、大规模奴役、恣意谋杀、疯狂掠夺及对当地文明的毁坏。
3、杰弗里·达默尔
美国威斯康星州密尔沃基市人达默尔是一名恐怖食人案连环杀手、恋尸狂和食人者。这个精神极其不正常的家伙引诱年轻男子到其家中，接着用酒或药物使其昏昏欲睡，然后杀害并肢解他们。除了吃受害人的肉以外，他还拿尸体做实验。被捕入狱后，达默尔因15项凶杀罪被判多个终身监禁。
