吃蟹黄不如吃“蟹皇”，澳洲皇帝蟹是世界上最重的螃蟹，重达72斤，堪比一个青年人的体重了，这么大的螃蟹，一个人完全吃不完。不过千万不要以为这么大的螃蟹肉质一定不好，跟苏眉鱼一样，虽然长得很大个，但是肉质紧致鲜美，还可以大口吃蟹肉，绝对够满足。
世界上最大的螃蟹是杀人蟹，但是这种螃蟹根本不适合吃，而世界上最重的螃蟹皇帝蟹，才是适合吃的巨大螃蟹。澳洲皇帝蟹学名叫做巨大拟滨蟹，是生活在澳大利亚巴斯海峡的一种巨型蟹类，体重可以达到72斤，完全能够跟成年女性相比了，这种螃蟹不仅好吃，还很好玩。
澳洲皇帝蟹的蟹身是红色的，能够登陆上岸，而且跟陆地上最大的螃蟹椰子蟹一样，是爬树的高手，喜欢上树然后摘椰子吃，还以露兜果等生果为食，如果能够看到这样巨大的螃蟹上树，想必你又可以在朋友圈吹嘘老半天了。不过能够长到72斤的都是活了几十年的老家伙了，一般吃的皇帝蟹可没有这么大。
不过一般吃的皇帝蟹较大也有脸盆这么大，要一个人吃下这么大的皇帝蟹可不容易，首先价格就不菲，还有皇帝蟹的甲壳中油脂储量也是蟹类最为丰厚的，吃多了还有点腻歪，所以要多煮一会，将油脂充分煮出，这样吃起来就不会那么腻歪，而且汤底味道会更加鲜美。
