酒文化在我国已经有了很长很长的历史，酒在人类的历史上已经存在了很长很长的一段时间，并且我们也知道，喝酒会让人产生头晕、呕吐等现象，这就是所谓的酒醉，而同时的也出现了所谓的解酒问题，人们提出过很多很多的解酒方法，尤其是在我国，尤其有酒桌文化的存在，解酒的途径也就更加的激增了，本文将为大家介绍中国的酒文化以及解酒的各种途径。
酒是如何产生的
有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说：“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成。”说完老翁就不见了。
杜康醒来就按照老翁说的制作。他在第九天的酉时（5点～7点）到路边寻找三人。不一会来了一个书生，文质彬彬，谦虚有礼，杜康急忙上前说明来意，岂料书生欣然允诺，割破手指滴了一滴血在桶里；书生走后，又来了一队人马，带头的是一位威武英气的将军，杜康上前说明来意，将军也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；这时酉时已经快过了（就是马上到七点了）可杜康还没找到第三个人，他有些着急，转念一想，只要是人不都可以吗，于是他找到了村子里的一个无亲无故并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一会大喊大叫，一会晕头晕脑。有了这三滴血，杜康终于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢？他一想，这饮品里有三个人的血，又是酉时滴的，就写作“酒”吧，怎么念呢？这是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。这就是关于酒来历的传说。
健康的饮酒方式
都说饮酒是有害无益的，因为饮酒会造成人体伤害，并且还会造成人体的死亡，饮酒会造成很多的坏处，但是其实根据科学的研究表明，其实健康的饮酒方式还是有益处的，下面让我们来认识一下正确的饮酒方式。
正确的饮酒时间：一天中的早晨和上午不宜饮酒，尤其是早晨最不宜饮酒，每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全，尤其是在下午15~17时最为适宜。此时不仅人的感觉敏锐，而且由于人在午餐时进食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，对酒精的耐受力也较强，所以此时饮酒对人体的危害较小。
合适的饮酒种类：从人体的健康角度说，众多酒类中以果酒之一的红葡萄酒对人的健康最为有利。据研究发现，红葡萄酒含有一种被称为槲皮酮的植物色素成分。这种色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的双重作用，可以保持血管的弹性与人体血液畅通，因此不易导致心脏缺血，所以经常饮用红葡萄酒可以减少心脏病的发病率。
最佳的饮酒量：人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3小杯为佳。
最佳的饮酒配料：在饮酒时选择理想的佐菜，不仅能满足饮酒者的口福，同时也减少了酒精对人体的危害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与，酒的度数越高酒精含量越大，所消耗的酶与维生素也就越多，故应及时补充。
盘点那些解酒方式
历史上出现过很多的解酒方式，并且不同的解酒材料能达到的效果是不同的，这也是我国酒文化的一种体现，下面让我们来认识一下那些常见的解酒方式。
1：西红柿解酒
能够解酒，缓解头晕症状，如果榨汁饮用效果会更好。
2：绿豆解酒法
取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
3：芹菜解酒法
将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红、能治酒后胃肠不适等症状。
4：五味子解酒
中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。
5：米汤醒酒法
醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
6：酸奶醒酒
酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，什么东西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
7：蛋清解酒法
醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。
8：西瓜解酒
西瓜是清热祛火的绝佳水果，有些人酒后浑身燥热，可适当的吃一些西瓜，能够排温降火，加速酒精从尿液中排出。
9：香蕉解酒
酒后吃几根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的，还能缓解心悸、胸闷症状。
10：豆腐解酒法
喝酒时吃几块豆腐，不仅可以解酒，还能促进酒精迅速排出体外。
11：牛奶解酒法
醉酒后可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
12：蜂蜜解酒法
蜂密能促进酒精的分解吸收，减轻醉酒带来的头痛症状，同时，蜂蜜还有安神催眠作用，喝酒后能吃上几口蜂蜜，是再好不过的了。
13：生姜解酒
酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
喝酒的危害有哪些
我们都知道，喝酒会造成很多的危害，我们能知道的就是伤身体以及危害他人健康，但是中国的酒文化却无法磨灭的，下面我们来盘点一下喝酒具体会造成哪些危害呢。
危害一：酒精中毒，喝酒容易造成严重的酒精中毒，我们也知道，酒精中毒的话会给人体的肝脏造成极大的危害，甚至影响人们的生命，这个不管是由于大量的喝酒还是由于喝到了假酒，都有可能造成酒精中毒。
危害二：严重伤害人体胃健康，相信有人听到过这样的一个事情，就是由于人们喝了太多的酒，会出现吐血的现象，一般这样的情况就是所谓的喝酒伤胃了，所谓的胃出血等，不过胃出血那是比较严重的健康问题，还会出现一些其他的问题，比如说胃炎、慢性胃病等都有可能出现，因此喝酒会对人体的胃造成很大的伤害，尤其是空腹喝酒。
危害三：喝酒伤肝，我们知道，喝酒会造成人体的肝脏危害，给人体的肝脏带来很大的危害，并且我们也知道，人体的肝脏会分泌出一种物质来对人体摄入的酒精进行分解，而如果出现喝酒太多的情况下，人体的肝脏就会出现很多的问题，甚至很多出现肝病的人都是由于长期喝酒造成的。
危害四：引发交通意外，最近在我国已经发布了相关的法律来限制酒后驾驶，现在只要抓到酒驾就一定采取的是严厉措施，不仅要罚款，还会判刑，由此可见喝酒所产生的危害，并且喝酒造成的交通意外在我国也已经得到了一定的控制，之前由于酒驾造成的伤害是非常严重的，许多生命就是由于酒驾造成的交通事故失去的。
危害五：巨大的经济负担，对于那些有酒瘾的人来说，几乎是每天都要花费一定的金钱在喝酒上，其实酒瘾有时候和烟瘾是类似的，也会使人产生疯狂的举动，对于一些家庭情况不是很好的人来说，如果有了酒瘾，那么就会对家庭造成很大的负担，严重影响家庭的生活，甚至破坏家庭的和睦。
危害六：造成人体死亡，现代社会人的生活节奏越来越快，各种应酬是层出不穷，经常会听到有人因为喝酒而死亡的报道，这都是由于饮用太多的酒而造成的人体负担极大，并且这种事情往往的突发的。
危害七：影响人体皮肤，喝酒其实和熬夜是一样的，长期喝酒会对人体的新陈代谢带来很大的影响，经常喝酒的话，容易容颜不保，长得不好看的，容易面色枯黄，暗淡没有光彩，容颜衰老。因为经常喝酒身体上的解酒能力和排毒能力都受损了，酒精都是被人体吸收的，要经过很长的时间才排放出去的，当身体的机能变差了，那种不好疾病就会入侵了的。
虽然说现在很多的应酬方面都需要喝酒，中国的酒桌文化是传的越来越广，但是这个事情再我国是”被拒绝“的，很多人都不愿意喝酒，但是往往却是不可推却的，并且文中提到的解酒方式只能作为一种缓解人体负担的方式，并不能解决喝酒的所有问题，在这里也不建议大家去喝酒。
