伊比利亚猞猁是目前欧洲大陆上体型最大的猫科动物，体长可达0.85-1.1米，外形几乎和欧亚猞猁没有太大的区别，全身都遍布黄褐色毛发，覆盖着黑色的斑点，最有特点的是它的耳朵上长有一撮黑色的鬃毛，它也是目前欧洲最稀少的猫科动物之一。
伊比利亚猞猁身体和豹子非常类似，全身都遍布明黄色或者红褐色的皮毛，腹部和四肢内侧泛白，身体上几乎遍布黑色斑点，其中在腹部的斑点最大，而面部的斑点则最为密集，它和欧亚猞猁的外形非常类似，只是伊比利亚猞猁的斑点颜色更深，底色更浅，体型也明显要小上一半，但是伊比利亚猞猁也依然是欧洲大陆上最大的猫科动物。
伊比利亚猞猁和家猫、豹子等猫科动物最大的不同，就是它的耳朵尖、尾巴尖处都长有一小撮黑色的鬃毛，看起来就像是头上顶了两根天线一样。并且它的眼睛周围还长有非常明显的白色眼圈，脸颊两边的毛发也显得极为蓬松修长，就像是长了一圈胡须一样。
伊比利亚猞猁之所以耳朵尖上长有非常细长的鬃毛，都是因为它需要以此来收集和辨别周围的声音，如果没有这些毛发，它的听力就会大大的下降，并且它们还有着极佳的视力，据说和豹子一样，能够看到至少300米远的兔子，并且它脚爪上的厚实毛发也能减少它走路时发出的声响，最终得以悄悄的接近猎物。
伊比利亚猞猁和大部分猫科动物一样都喜欢独居生活，尤其在每天光线最为暗淡的傍晚或者黎明时分最为活跃，主要就是捕捉一些小型哺乳动物，比如鸟类、两栖类等，甚至就连昆虫它们也是吃的，不过主要还是以野兔为主食，几乎占到了整个食谱的80%。有时候它们也不得不选择一些大型哺乳动物，比如羚羊或者獐子等，但成功率不高。
