位于咸阳市坡刘村的战国时期秦国古墓葬群进行抢救性发掘，其中一座墓出土的青铜蒜头壶中残存着部分液体。目前，已抽取液体样本送往有关研究机构请专家鉴定。
据咸阳市考古研究所副研究员谢高文介绍，出土的这个铜壶是古代的酒器，但发现时没有壶塞，现场的考古人员轻轻予以晃动，感觉里边装有液体。推测该铜壶可能原来有木塞，但年代太长，木塞炭化后已沉入了壶底，而壶口被土块阻塞，因此液体没有挥发。
2009年10月30日，陕西眉县金渠镇教坊村村民用挖掘机在土崖上挖土时，挖出了秦代扁壶、熏炉等文物。其中，扁壶内存有神秘液体，经成都中科院生物研究所鉴定为酒。该酒比2003年3月在西安发现的“西汉美酒”还要早200多年。
2010年底，陕西省考古研究院在一座战国秦的墓葬中出土了距今2400多年的疑似“美酒”的液体。这些液体装在一个密闭的青铜锺里面，约占了整个容器的一半，液体微浊，没有任何味道。
据了解，关中地区古墓出土“美酒”历来有之。2003年3月至6月，西安市文物保护考古所在该市的北郊发掘清理了三座西汉早期大型积炭墓，共发现了17件大型青铜器，其中有两个通体鎏金的大型青铜锺，内存26公斤翠绿色液体，酒香扑鼻。来自权威部门的检测报告认定，其乙醇含量为百分之零点一，另有正丙醇、异丁醇、异戊醇等微量化合物，属性为酒。有关专家称，这是目前所知保存最好、存量最多的古代美酒，距今已有2000多年。
