龙泉米醋
辽源龙泉米醋:因采用龙首山麓锁龙古亦亭中的井泉水酿造而得名。成品醋无色透明,无悬浮物。
亮酒王
亮酒王是由吉林省辽源市的亮酒王酒业有限公司所产的,是吉林省的名优产品。“亮酒王”酒酿酒技术是清代皇家猎酒酿酒技术的延续与发展,是以产于长白山的优质水稻、高粱为原料,用水质酣冽的长白山泉水精心酿制而成的。亮酒王酒液清纯,酒香浓郁,集皇家百年工艺之精髓,聚天地之精华,实为酒中佳品。
龙山香肠
龙山香肠:其色泽枣红,结构紧实,刀切面肥瘦分明。肥而不腻,瘦而不柴,咸中有甜,香重味醇,宜于保存。系以俄式制肠技术为基础,加工而成。
鹿胎为干燥的鹿流产的胎仔或从母鹿腹中取出的成形鹿胎及胎盘,以酒浸,整形,烘烤,风干即为鹿胎。将鹿胎以煎煮,焙炒,粉碎,加红糖熬制,即为鹿胎膏。吉林鹿胎膏是以鹿胎为原料,辅以人参,当归等20多种珍贵药材及20多道工序精心加工而成的,具有较强的补气养血、调以散寒的功效,治疗妇女月经不调、宫寒不孕、崩漏带下等症。产品畅销国内外,深受各地用户欢迎。
蘑菇
辽源市蘑菇种类繁多。有榛蘑、松伞、粘蘑、柳秃子、杨树蘑、草蘑、白蘑、雷窝、猴腿、地茸(地皮)等种类。在春末夏初、秋季雨后为生长旺盛季节,群众到田间或上山采集,鲜、干蘑除自食外,多余部分出售。