吉林省四平市位于东北三省的中心地带,所产的鹿茸、人参等是有名的特产。四平梅花鹿鹿茸荣获“国家鹿产品博展会金奖” ,养殖增值技术获得“国家科学技术进步奖” 。四平得天独厚的地理位置和自然条件非常适合梅花鹿的生长和繁殖,这里所产的鹿茸不仅数量多,而且质量上乘。以鹿茸为原料制成的丸、散、膏、丹药剂已达数十种,是效果显著的滋补药品。
李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼:1882年始创于梨树县。1940年迁到四平市,因创制者名李连贵,故名。饼成金黄色,圆形整齐,火候均匀,外焦里软,焦而不硬,软而不粘,层次分明,味道咸香。
叶赫山楂
叶赫山楂:主产于叶赫满族乡,四平市亦有分布。已有50多年历史。成熟果实近于圆形,果大肉厚,果肉粉白或粉红色,味酸而稍甜,果肉肉质较硬,适宜加工入药及制成其他食品。