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春节食物中毒十大因素

1.食品本身有毒：如发芽马铃薯、河豚

2.食品被有毒有害物污染：如化学污染

3.使用不卫生的餐饮用具

4.生熟食品交叉污染

5.使用了腐败变质的原料

6.剩余食物未重新加热

7.误用有毒有害物

8.不适当的贮存

9.食品加工烹调不当

10.个人卫生素质差

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