玉米汁是选用刚成熟的玉米，榨成的玉米汁，玉米汁是属于粗粮制作而成，不可以喝太多，每天适量的喝点对身体有好处，喝多的话对胃是个大负担，不太容易消化，玉米汁还不能和和田螺一块吃，会造成腹胀，会引起身体的不适。
一、玉米汁要煮熟喝
选用新鲜玉米榨成汁的时候，要把玉米汁煮熟在喝，生的时候千万不能喝，会容易拉肚子，和豆汁不能生喝是一样的，喝玉米汁可以让更多的物质被人体吸收，除了榨玉米汁，煮玉米也是保留玉米营养物质的一个办法。
二、玉米的其他做法
把玉米放锅里蒸，可以保留玉米原始的香味，玉米是有很多的纤维的，服用之后对肠道的运动有很好推动作用，让肠胃保持正常的蠕动，治疗便秘，也不能吃太多，毕竟是粗粮，吃太多效果会相反，便秘的效果会更严重，蒸玉米，榨汁喝都是很好的食用方式。
平时打豆浆的时候，可以放点玉米粒进去，味道会更醇厚，打出来之后可以倒点牛奶配合着，在来点糖，味道更佳，想要喝原汁原味的玉米汁的话，最好不要放糖，可以更好的感受玉米汁的味道。另外玉米还可以拿去做爆米花，不过爆米花玉米做爆米花效果更好一些。
玉米的作用有很多，毕竟是谷类的粮食产物，吸收天地万物的精华，才得到的果实，玉米具有明目的效果，因为玉米中有黄酮的存在，对视网膜有很好的作用，适当的吃玉米有明目的效果，玉米还能补脑，孩子吃点玉米是挺好的，刺激脑部细胞，调整人体的新陈代谢能力。
玉米具有抗癌的作用，玉米中有硒和酶的存在，都是抗癌的物质，特别在硒和维生素结合的时候，可以防十几种癌症细胞，特别是乳腺癌，还有直肠癌，玉米还能让肠胃的废物排出体内，让身体有清洁的空间，也是有防癌的作用。玉米中还具备谷膀甘肽，有延缓衰老的作用。
