脂肪摄入不足这典型的危害就是，会导致自身的营养不良。因为脂肪主要去参与代谢功能，所以当脂肪不足的时候很容易生病，尤其是老年人和孩子，所以一定要及时的补充，避免其他疾病的产生。脂肪摄入不足，通过食补就可以不用服用任何药物。
有很多人喜欢吃素，这就导致了脂肪缺乏。渐渐会出现一些营养不良症状，可能消化功能会出现减退情况，也会引起湿疹，或者皮肤粗糙。还会引起脂肪酸减少，所以这时候一定要及时补充脂肪，但补充脂肪不是暴饮暴食，需要的是科学性。
当人体缺少脂肪的时候，会导致很多元素的缺乏。例如，缺乏维生素c会导致干眼症，缺乏维生素d会导致缺钙以及骨质疏松。缺乏维生素e会出现夜盲症以及皮肤类疾病，所以这些需要及时进行补充。这些病症出现的时候就需要药物的支持。
另外，女性在怀孕期间，如果脂肪摄入不够会导致胎儿发育障碍。对于一些男性来讲，雄激素也会受到一定的影响，这些都是由于缺少脂肪而引起的。如果身体有一些小症状，例如眼睛很干或者是浑身无力，这时应该去医院进行检查，才知道自己是否缺乏脂肪。
二、补充脂肪的食物
大家都吃过披萨，其实很多人认为pizza是垃圾食品，因为又有面食，又有菜，的确是让很多人无法接受。但是就是这一类食物里面所含有的脂肪却特别多，所以在自己脂肪含量很低的情况下可以买一个Pizza吃，既美味有可以补充自己身体营养。
其实脂肪在牛羊肉中含量也是比较高的，平时经常吃鸡肉，猪肉，牛肉，羊肉等等，这些里面都或多或少含有脂肪，所以每天在吃素的同时也要适当的吃一些肉，才能够补充体内所需要脂肪含量。通过食补能够调理自己身体，总比吃药要强一些。
