芒果是一种非常好吃的水果，里面裹着的芒果核非常的大，很多人在吃完芒果后会把芒果核也留下，芒果核一时忘了吃，等到后面再吃的时候发了芽，芒果核发芽吃了有毒吗?吃了发芽的芒果怎么办呢?一起了解下吧!
芒果核发芽之后有毒，不能吃。因为芒果发芽后说明芒果核变质了，并且还长了芽，吃了后对身体不好，会影响健康，所以发芽后的芒果不能食用。如果是刚吃完的芒果，剩下的芒果核是可以吃的，且没有毒性。不过值得注意的是，芒果核不能生吃，想吃的话应该将芒果籽放到水中煮一煮，不仅能去火，还有抗菌的功效。其实，芒果核并不好吃，发芽后还会有毒，吃完芒果后丢掉核便可。
芒果核变质之后会发芽，吃发芽的芒果核就等于吃变质的食物，变质的食物进入体内会对身体产生不利的影响。芒果核发芽之后，会消耗比较多的营养物质，这会让果实发生化学变化，释放出一定量的酸和酶，这些物质都是对人体有害的，吃了后会引起腹泻、腹痛或者拉肚子等症状，如果大家误食发芽芒果核后有不适症状，需及时就医。
芒果的营养价值
芒果是一种营养价值较高的热带水果，晕车以及晕船的患者食用一定量的芒果有止吐的作用，芒果还有抗癌的功效，芒果中含有丰富的维生素A，对防癌有一定的效果。芒果中的纤维还能促进排便，对于治疗便秘有一定的功效。大家吃完芒果之后记得把芒果核丢掉，因为芒果核并不好吃，而且发芽后还有毒。另外，红毛丹可以和芒果一起吃。
