红薯是一种非常好吃的食物，价格比较低廉，所以一次性会购买很多的红薯，红薯非常的管饱，一次性煮太多的话容易有剩余，熟红薯能放冰箱冷冻吗?红薯家庭保存方法有哪些呢?下面一起了解下吧!
煮熟的红薯是可以放冰箱冷冻的。不过为了不破坏红薯的口感，所以最好将红薯放入冰箱冷藏，这样加热之后，口感不会发生太大的变化，假如放在冰箱冷冻的话，红薯会出现结块的现象，口感影响严重，这是因为红薯的淀粉含量非常的高，红薯煮熟之后已经糖化，再经过冷冻后淀粉开始回生，味道变得不好了，口感也欠佳。此外，即使要将红薯放进冰箱保存，也要等红薯冷了之后再放进去，还有放冰箱冷藏的时间不宜太久，否则容易滋生细菌，危害健康。
红薯没蒸熟可以吃吗
有的个头比较大的红薯不容易蒸熟，容易出现半熟的状态，红薯没有熟透的话，是不建议食用的，因为红薯里面的淀粉含量丰富，如果淀粉颗粒没有熟透的话，人体是难以消化的。吃了没有熟透的红薯容易出现腹胀的现象。另外，空腹时最好也不要吃红薯，红薯中含有氧化酶，这种酶在人的肠道里容易产生大量的二氧化碳气体，吃多了会有饱腹感，就不容易吃下饭了。
多吃红薯的好处是什么
多吃红薯对身体有不少好处，在淀粉类主食中，只有红薯含有维生素C，β-胡萝卜素含量也很丰富，红薯会呈现不同的颜色也是因为这种成分的含量不同。β-胡萝卜素越多，红薯的颜色会越深。通常而言，红薯颜色越深，抗氧化能力越强，所以多吃红薯补充维生素C以及美容养颜。此外，红薯和酸奶能一起吃，但要注意量。
