在生活中有着非常多的菜品，里面既含有葱又含有豆腐。不过由于小葱里面含有大量的草酸，而豆腐里面却含有非常丰富的钙元素。如果小葱和豆腐一起食用，草酸就会和钙发生化学反应，从而影响身体对钙元素的吸收，所以小葱和豆腐是千万不能够一起食用。
小葱和豆腐同时食用，就会导致草酸与钙元素发生化学反应，从而产生了草酸钙。而草酸钙却不能够被身体很好的吸收，一旦长期同时食用这两种食物，就好导致身体钙元素缺乏，从而身体就会经常出现小腿抽筋、骨折等症状。
其实不仅如此，对于含有草酸的蔬菜都最好不要和豆腐一起食用。如果实在是想要食用，可以先把这些蔬菜用滚烫的开水烫一下，然后再食用。用滚烫的开水烫一下，可以去除蔬菜中的草酸，从而防止草酸钙的生成。
二、豆腐功效
豆腐里面含有蛋白质以及钙元素，营养价值很高，经常食用豆腐，可以很好的为身体补充这些营养元素，使得身体变得更加的健康、强壮。所以对于营养不良的人来讲，则在日常生活中应该要食用豆腐，这样才可以促进对营养元素的吸收，使得营养不良等症状可以得到有效缓解。有人还制作冻豆腐但是冻豆腐吃多了对身体不好，常吃冻豆腐的坏处有哪些，可能对身体肾脏造成影响。
此外，豆腐其实还是一种易消化的食物。经常食用豆腐可以让身体的肠胃消化变得更加的顺畅，因此对于便秘的患者来讲，食用豆腐是一个非常不错的选择。由于豆腐非常容易咀嚼，对于老年人也可以经常食用。虽然豆腐有着非常丰富的营养价值，但是在食用豆腐的时候，一定要合理的搭配食物，这样才可以对身体有很多好处。
