薏米莲子粥属于凉性的食物，身体比较虚弱、寒气重的人不适合吃，吃这种粥会导致身体更加虚弱，寒气更多。经期的女生和怀孕的女生也不适合吃，他们都处于身体比较虚弱的状态，都需要补充营养。肠胃不好容易便秘、呼吸道不好容易咳嗽的人，也是是不适合吃，因为粥的粘性程度非常高，而且莲子难消化不适合肠胃不好的人吃。
莲子薏米粥性凉，清热解湿，美容养颜，具有非常好的散热和清火功能。喝莲子薏米粥还可以有效的排毒，提高人身体的免疫力，促进人的血液循环。薏米还能够有效地预防糖尿病，健脾养胃。薏米和莲子混合滋补养身，还能有效防癌抗癌，在一定程度上，性凉的薏米莲子粥还可以减少高血压和高血脂的发生。
首先需要准备莲子，需要把莲子的外皮给剥去，洗净。薏米需要淘洗干净，同样洗净用水浸泡着。然后只需要按照煮粥的操作将锅倒入水，分别放入薏米和莲子，为了口感更佳，可以适当的放入一些冰糖，然后用锅煮一段时间，熟了就可以食用。
莲子薏仁米粥是有一定的祛湿作用，薏米性凉但是能够祛除体内湿气，因为粥可以促进身体肠胃的消化，莲子薏米粥属于一种凉性的粥，更有利于排泄消除水肿，达到祛湿的效果。莲子健脾养胃配上促进消化和排泄的薏米，能祛除风湿、缓解身体疼痛。
薏米莲子汤可以每天喝，因为莲子作为四大健脾补肾食物之一，不仅可以健脾促消化，还能改善脾功能，用来调理身体非常好，另外薏米还有一定的祛湿效果。但是薏米莲子汤偏凉性，身体寒气重的人喝这种汤，会更加加重身体内的寒气，难以排出，身体会变得虚弱，因此寒性身体的人群不能天天喝。
