新鲜的枸杞是可以直接食用的，直接食用都有相当不错的效果。鲜枸杞的口感比较鲜甜而且有很高的营养价值，但是一次性不要食用过量的鲜枸杞，避免出现过度滋补导致的流鼻血等情况，除了可以生吃之外还可以泡茶以及煲汤，都有非常不错的效果。
新鲜枸杞和干枸杞的区别就在于两者的质地有比较明显的区别，但是两者的营养价值本身其实并没有太大的区别，而且干枸杞相对于鲜枸杞来说更好保存和存放。如果入药需要使用枸杞一般都是干枸杞，这是因为中药材需要保存的时间比较长，干枸杞更容易存放不容易出现变质的情况，但是也是可以直接用鲜枸杞代替干枸杞的，只是使用鲜枸杞的量要更多一些，因为想要发挥出同等功效必须使用更多的鲜枸杞。
二、鲜枸杞什么人不适合吃
正在感冒发烧的人不适合使用鲜枸杞，这是因为枸杞中有比较多的滋补成分，而且会促进肠道的蠕动，一些感冒发烧以及腹泻的人如果食用鲜枸杞不仅没有滋补的效果，反而会加重病情。总体来说鲜枸杞是一个非常好的食物，既可以入药也可以日常食用，但是一次性也不要食用过量的鲜枸杞，对于身体的伤害以及刺激都是比较大的。
三、鲜枸杞的效果
鲜枸杞有非常不错的补肾明目的效果，同时也有利于肠道蠕动，对于一些消化系统比较弱的人来说可以适当多食用枸杞。用枸杞和菊花泡茶有非常好的下火消炎的效果，一些比较容易上火的人可以日常多食用一些鲜枸杞，能够让身体处于比较健康的状态之中。鲜枸杞和蓝莓一起榨汁还有相当不错的明目的效果，对于视力不好的人有比较好的治疗效果。
