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全球十大“气味之城”

1. Los Angeles 洛杉矶

洛杉矶是世界上最奇异的地方之一,它同样有一种奇特的气味。清晰、诱人的气味十分吸引人。从圣莫妮卡吹来的微风能够将气味带到很远的地方;从西部中心地区和南方中部地区沙漠的带来的干燥空气;从山上吹来桉树、松树和金银花的酸涩芳香,还有茉莉花的芬芳;从汽车的催化转换器中排除的废气,带有一种怪异的工业美感。如同一味五味陈杂的药:不断变换又带来舒适的感觉。你可以嗅到澎湃的海洋带来的孤独气息,以及热沥青、引擎和防晒乳液的混合的味道,除了洛杉矶,没有任何地方拥有这种味道。

2. Pleasantville, NY 纽约欢乐谷

金钱改变一切气味,富裕的城镇中,人们想逃离纽约这座柏油峡谷,这里的花园和草坪十分有限,气味十分有限。枫树、橡树和松树的味道随着四季的交替而不同,欢乐谷的气味和这些树以及所有生命阶段——绿色、黄色、枯萎以及刚刚萌芽的叶子息息相关。当你闭上眼睛,就能感觉到草丛,然后就能体会到“美国就是这个味儿”,如果诺曼·洛克威尔(Norman Rockwell)的画作会能散发出气味,那就一定是这种味道。

3. New Orleans 新奥尔良

在我看来,多数人仅根据气息便将佛罗里达划定为南方(其实它并不属于南方)。同时,新奥尔良的每个角落都流露出南方的典型气息,透过潮湿木材门廊和墙壁的一种厚重又具有催眠作用的气息;已死的青苔;密西西比河淡水与盐水相遇的海湾。老啤酒、油炸肥肉、泥以及茂盛的草丛也都在那里。

4. San Francisco 旧金山

因为受到半岛地形的影响,旧金山的气味和它的边界一样分明:柔软的云,光滑的松木,锋利的桉树,和冰冷的海洋。你去往不同的地方,便会混合草和石南的气味;家用的历经沧桑的木材(尤其是那些脂粉聚集之处)的气味;奇怪的燥湿气味,凉爽又有些冷漠。有时,城市的气味还混合了干燥的加利福尼亚沙漠的醉人香味。它可能是世界上气味最棒的地方。

5. Rome 罗马

我不知道还有没有其他城市像罗马一样散发着旧世界的气息。米兰、马德里、布达佩斯,甚至连那不勒斯也没有,或许只是因为那不勒斯的海洋气息净化了它声名狼藉的空气(盐水能够清洗伤口,也能够清洗气味)。罗马的气息是一个用眼看不到的世界,如同20世纪50年代经典的意大利男性古龙水,是一种独特的风格,而且你必须喜欢它,但是如果你真的喜欢它,呼吸便成为一场真正的旅行。古老的城墙散发出一种带有些许尘土的气息,有时还有油腻味十足的雪松和汽车废气的气味。更简单的说,它闻起来像洛杉矶,但是还混杂着拥有2000年历史的石头和500年历史的宫殿、剥落的油漆以及浓烈的意大利特浓咖啡的颓废气息

6. Bogotá 波哥大

拉丁美洲的气味与二十世纪五十年代十分相似;比如在布宜诺斯艾利斯的雷克莱塔漫步时,就如同一场时光旅行。(当然,那时我还没出生)。波哥大充斥着二十世纪中期的气息,就像新车、混凝土、须后水的混杂气味,非常奇异。但是由于遥远的东方安第斯山脉带来的风雨和植物,你还可以感受到8612英尺海拔的高度。

7. Mumbai 孟买

我非常不理解美国人对浓烈味道的抱怨。用力呼吸,否则你就会错过在地球上气味最浓烈的嗅觉之旅目的地——孟买。就像鼻子的化身。无论去往何处,扑面而来的都是未经过滤的发动机废气和废水的厚重又极具穿透性的气息。海水的咸味混合着热带腐朽的味道,还有空调、煎炸棕榈油的气味。而且,这里是印度,所以你的鼻子同时闻得到焚香味道,以及任何穷极想象的香料——肉桂,豆蔻,丁香等。这是一个充满活力的移动城市特有的气息

8. Mombasa 蒙巴萨

我在肯尼亚蒙巴萨只停留了一个下午,晒制而成的陶器的气味给我留下了深刻的印象,时值二月的干热空气也十分常见。我了解到在雨季来临之前气味会扩大,城市中的绿色也更加鲜明,尽管平时的蒙巴萨的植被丝毫不茂盛。我最强烈的感官记忆之一当地人开的四面裸墙的店铺,他们使用荧光灯,所以便有着独特的金属气息。使用荧光灯的地方总是充斥着老旧的气息。我还能在街上闻到棕榈油、水泥粉尘的味道,这些奇怪的香料我从未在其他地方遇到。

9. London 伦敦

我同意塞缪尔·约翰逊经常引用的一句话——“一个人如果厌倦了伦敦,那他就厌倦了生活;因为伦敦有人生能赋予的一切。”虽然在伦敦的生活需要大笔的开支,如果你仅仅走在街上,至少城市的气味——雾、雨、薄荷以及潮湿路面是免费的。你能闻到泰晤士河、真皮座椅以及老化的波斯地毯的味道。值得庆幸的是,这些天的香烟味少了很多。有些人抱怨说,伦敦的味道十分灰暗,但他们闻到的实际上是来自英国的乳白色能量。

10. Dallas 达拉斯

城市和人一样,有着它们自己独特的气味和特点。达拉斯的气味是我遇到的最奇特气味之一。大商场和加油站和高速公路的出口标志,异常宽阔的街道,都带着新世界的气息。它几乎有一种没有气味气味。和很多城市一样,你闻得到混凝土、汽车尾气和粉尘。如果认真感受,你能嗅到微不可闻的德克萨斯橡树,但在雷雨天气时效果最佳。闪电、雨和巨大的空间互相交织,呈现出一种十分清晰的清脆气味

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