只要赡养协议是当事人的真实意思表示，内容合法公平，对所有赡养人就具备同等的效力。只要符合以下的条件，那么签订后的赡养协议就会有法律效力：
3、赡养协议不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
赡养，指子女或晚辈对父母或长辈在物质上和生活上的帮助。赡养扶助的主要内容是指在现有经济和社会条件下，子女在经济上应为父母提供必要的生活用品和费用，在生活上、精神上、感情上对父母应尊敬、关心和照顾。有经济负担能力的成年子女，不分男女、已婚未婚，在父母需要赡养时，都应依法尽力履行这一义务直至父母死亡。
法律依据：
《中华人民共和国老年人权益保障法》第二十条
经老年人同意，赡养人之间可以就履行赡养义务签订协议。赡养协议的内容不得违反法律的规定和老年人的意愿。基层群众性自治组织、老年人组织或者赡养人所在单位监督协议的履行。
一般来说赡养协议与遗嘱没有抵触的，分别处理，有抵触的，按协议处理。
赡养包括两种情况：
(1)子女对父母的赡养。
(2)晚辈对长辈的赡养
法律依据：
《中华人民共和国民法典》 第一千零六十七条
父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。
成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
赡养老人的协议签字了反悔可以是有效的。签了赡养协议能反悔，但是主要条件还是需要当事人的协议的，协议条件需要法院判决通过才是有效的，但是，反悔后的应当有序的签订解除赡养协议，撤销赡养协议。子女是父母的赡养法定义务人，不按规定依法履行对父母的赡养义务，可以通过组织或村委员会进行调解，若调解不成，那就可以提起赡养诉讼由法院对事件进行处理。
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