只要有证据证明犯罪嫌疑人的盗窃行为，即使没有找到赃物，也可以评估销赃时的物品实际价值计算，进行定罪的。比如盗窃的东西按盗窃时的市场价应当是10万，但销赃时低价卖了3万，那么应当按10万计算犯罪数额。
《中华人民共和国刑法》第三百一十二条【掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪】明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。
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