营养费是受害人通过寻常饮食的摄人尚不能知足受损害身体的需求，而必要以寻常饮食以外的营养品作为对身体增补而付出的费用。
下面是一些常见的必要增长营养的情况：
(1)外伤或手术时出血较多者(一样平常要400毫升以上);
(2)年老体弱受伤较重者;
(3)消化体系功能停滞者，如胃肠部分或悉数切除、肝脏破裂或部分切除、胰腺破裂或部分或悉数切除;
(4)其他缘故原由致消化吸取功能停滞者;
(5)不能正常进食，必要鼻饲者，如休克、植物人、晕厥;
(6)较大面积烧伤者。
根据《最高人民法院关于人身损害赔偿案件适用法律若干题目的诠释》第二十四条规定，营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
(1)营养费的认定需根据受害人伤残情况来确定：伤情明显轻微，不需住院治疗的，一样平常不赔偿营养费。受害程度达轻伤以上者，赔偿营养费，赔偿期限从受害之日起到伤情基本痊愈之日止。
(2)营养费的认定必须参照医疗机构的意见。医疗机构的意见，其内容应包括是否必要额外增长营养，必要增强营养的期限等。医疗机构的意见作为参考是《诠释》规定的前提条件，医疗机构的营养意见应当是以辅助治疗的必要为前提的，假如医疗机构没有出具营养意见，可以推定为不必要辅助治疗的营养，不应对营养费进行赔偿。
(3)营养费的计算公式：营养费赔偿金额=根据医疗机构的建议酌情花费的数额。
此外，营养费的赔偿标准品牌策划，也可以按照当地居民平均生活费标准的40%-60%的比例计算。
一般来说，营养费的具体相关支出要根据家属的相关购买营养费的具体相关支出来进行判断，双方可以对于营养费的相关支出做出进一步的协商。营养费是肇事者必须赔偿的相关内容，如果肇事者拒绝进行赔偿的话，家属可以直接向法院提起强制执行。
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