一、买家收房后能否解除买卖合同?
如果满足以下条件就可以解除买卖合同：
1)商品房买卖合同订立后，出卖人未告知买受人又将该房屋抵押给第三人，导致买受人合同目的不能实现无法取得房屋;
2)商品房买卖合同订立后，出卖人又将该房屋出卖给第三人，导致买受人合同目的不能实现无法取得房屋;
3)出卖人故意隐瞒所售房屋已经抵押的事实;
4)出卖人故意隐瞒所售房屋已经出卖给第三人或者为拆迁补偿安置房屋的事实;
5)房屋主体结构质量不合格不能交付使用，或者交付使用后，主体结构质量经核验确属不合格;
6)因房屋质量问题严重影响正常居住使用的;
7)面积误差比绝对值超过3%的;
8)出卖人迟延交房或买受人迟延付款，经催告后在三个月的合理期限内仍未履行的;
9)由于开发商的原因逾期办理产权证超过一年的;
10)合同约定买受人以贷款担保方式付款，因当事人一方原因或不可归责于当事人双方的事由未能订立商品房担保贷款合同并导致商品房买卖合同不能履行的;
8、法律规定的其他情形。
二、收房注意事项
1、不是必须在《收房通知书》上签字。
《收房通知书》是开发商为证明自己未交房违约(虽然从道理上说是无法证明的，但是就有有关部门认可该证明，所以业主不可不防。)而对业主的一个预先提示。
2、在房屋交接现场，万万不可先在《房屋交接书》上签字，再收取钥匙。
由于中国目前的特色，凡是发生交房纠纷的，只要业主在《房屋交接书》上签过字，即使房屋真的不那么符合交房条件，业主胜诉实为罕见。
3、交房凭证有《住宅工程质量分户验收表》、《住宅使用说明书》、《住宅质量保证书》。
缺少以上任何一项，业主 都有权拒绝收房。但这些凭证都只需开发商单方制作就能轻而易举向业主出具，而且这些都不是证明房屋合格的关键凭证。
4、“综合验收”是建委组织对整个竣工小区的质量、设计、规划、消防、环保等各方面进行的全面检验。
依法，未通过竣工综合验收的房屋不能交付。因此通过综合验收是形式上交房的关键。
5、房屋通过综合验收并不等于一定就合格。
总之，收房以后如果要解除买卖合同的话，那是必须要有充分的理由的，卖家肯定不会无缘无故的同意解除买卖合同的，有些质量问题可能是在业主收房以后才集中爆发出来的，如果真的有这些特殊情况，合同不是不能解除的。
延伸阅读：
如何解除商品房买卖合同
