公司不依法与劳动者签订书面合同，才需要承担支付每月两倍工资。如果是劳动者故意或者不愿意与公司签订书面的劳动合同的，不适用该条款，并且从进入公司满一个月以后即第二个月开始计算，但需要注意的是双倍工资最多支付十一个月。
按照法律的规定，如果双方没有签订书面劳动合同，用人单位终止或者解除劳动关系时，需要依法向员工支付经济补偿金，《民法典》规定，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算;不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
未依法支付经济补偿金的，还需要加付额外的经济补偿金。而如果是签订了劳动合同，在劳动合同到期时，用人单位与劳动者终止劳动合同时，则不需要支付任何经济补偿金。
如果因为单位故意拖延不订立劳动合同(包括劳动合同到期后不及时续订劳动合同)，造成劳动者工资损失、工伤、医疗等待遇损失的，除依法承担赔偿责任外，同时还要支付25%的额外赔偿费用。劳动行政部门还可以责令用人单位支付赔偿金、给予行政处罚等等。
用人单位不签订劳动合同，员工可以向劳动监察部门投诉，一经查实，劳动行政部门可以责令单位改正，并可以给予罚款的处罚。
相关法律条文：
《民法典》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍的工资。
《民法典》规定，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算;不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿
用人单位如果没有和员工签署劳动合同是违反《民法典》的规定。且用人单位需要向员工支付一定的经济补偿。一般来说，都是支付两倍的工资。如果用人单位拒绝进行支付的话，员工还可以直接向法院提起诉讼法院会根据实际情况要求用人单位进行强制性执行。
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