抵押合同不成立可以重新的签订。房屋抵押合同是否成立要依据具体情况而定，抵押合同当事人有民事行为能力、是自愿签订的、不违反法律强制性规定和公序良俗，抵押合同成立。
相关法律规定
《中华人民共和国民法典》
第一百四十三条 【民事法律行为有效的条件】具备下列条件的民事法律行为有效：
(一)行为人具有相应的民事行为能力;
(二)意思表示真实;
(三)不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
第三百八十八条 【担保合同】设立担保物权，应当依照本法和其他法律的规定订立担保合同。担保合同包括抵押合同、质押合同和其他具有担保功能的合同。担保合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，担保合同无效，但是法律另有规定的除外。
担保合同被确认无效后，债务人、担保人、债权人有过错的，应当根据其过错各自承担相应的民事责任。
(一)被担保债权的种类和数额;
(二)债务人履行债务的期限;
(三)抵押财产的名称、数量等情况;
(四)担保的范围。
财产或者法律规定的正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。设立担保物权，应当依照本法和其他法律的规定订立担保合同。担保合同包括抵押合同、质押合同和其他具有担保功能的合同。担保合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，担保合同无效，但是法律另有规定的除外。
我们的现实生活当中，现在如果要利用房产或者是其他问题的财产来进行抵押的，需要签订书面的合同，这样的话，能够对于双方的权利义务关系作出非常明确的约定，当然了，如果要设立抵押权的话，需要合同有效，否则就会导致这样的一种合同是不成立的。
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