安全是指食品没有任何毒害作用，符合应当有的营养要求，对于人体健康不造成任何危害，食品安全既包括生产安全也包括经营安全。
我们现在的食品安全问题已经成为了一个重要问题，因为它关系到我们国民的生命健康安全，都说民以食为天，那么食物对我们来说是至关重要的。
食品安全还包括在食品的生产、储存、销售的过程中，确保食品的卫生及其的食用安全，防范食物中毒，降低疾病隐患。
如果是销售有毒有害食品，犯罪金额在5万元以下的，可以判处缓刑。
若是生产、销售的食品不符合食品安全标准，造成了严重中毒事故或者其他严重食源性疾病的，会被判处三年以下有期徒刑或者拘役，还需交罚金。
若是在生产、销售的过程中在食品里面添加了有毒有害非食品源的东西，或者明知道这东西是有毒有害的，还要往食品中添加的，被处五年以上的有期徒刑，并交罚金，其如果对人体健康造成了严重危害或者有其他严重情节的，从五年以上十年以下有期徒刑，并交纳罚金。
如果如果这些有毒有害食品导致人死亡或者有其他特别严重的情节会被判处十年以上的有期徒刑、无期徒刑或者死刑，要交纳罚金或者是没收全部财产。
那么根据《中华人民共和国食品安全法》规定，如果被吊销了许可证的食品生产经营者和他的法定代表人、负责主管食品安全的人员，有其他直接责任人从处罚作出的那一天开始，五年之内不能再申请食品生产许可证，也不能担任任何食品生产企业的食品安全管理人员，或者从事这一方面的经营管理工作。
如果是因为食品安全犯罪而被判处有期徒刑以上的刑期的人员，终身不能成为食品生产企业的安全管理人员。
食品安全是我们国家非常重视的一方领域也是我们人民大众非常关心的一个方面，因此国家严厉打击食品安全犯罪，希望还我们老百姓一个健康的食品安全领域。
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