作为用人单位，应该与实习生签订实习协议，或与实习生、实习生所在的学校签订三方协议，明确实习生的实习时间、工作时间、实习费、实习内容等细节。同时用人单位可以为实习生购买商业保险，避免实习过程中发生因工受伤后产生经济赔偿纠纷。
1、只要是在双方当事人自愿的主观意志下，签订的协议没有违反国家利益、公共利益和个人利益的内容，均视为有效的协议，就具有法律效力。
2、实习期间和单位之间不是劳动合同关系，现在还是学生的实习者，要等你毕业后才能和单位缔结正式的劳动合同关系。
3、既然不是劳动关系，就不可能通过劳动仲裁解决，但是可以根据协议的规定，与用人单位协商解决或去法院申请民事调解、诉讼等方式解决。
二、相关法律规定
1、关于实习，劳动部《关于贯彻执行劳动法若干问题的意见》第12条规定：在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。
2、原劳动部《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》(劳部发〔1995〕309号)第57条规定“劳动者与用人单位形成或建立劳动关系后，试用、熟练、见习期间，在法定工作时间内提供了正常劳动，其所在的用人单位应当支付其不低于最低工资标准的工资。”
三、学徒工、实习生的法律特征
1、学徒、实习不属于劳动关系，属于职业培训关系。只有学徒、实习期满，符合用人单位录用条件，双方在平等自愿、协商一致的原则下，签订劳动合同，才能确立劳动关系。
2、建立学徒、实习关系的目的，旨在建立正式的劳动关系。受训者是否能够达到预期的培训要求，是决定能否建立劳动关系的主要依据。
实习期一般为约定工时的90至180天，但这段时间根据个人的实习情况，或单位组织的不同也有所不同，尤其像医疗行业尤为特殊，一般实习期最少为半年，长的有时会超过一年半时间。
国家早就已经在相关的文件当中规定过了，企业不能够和实习生签订劳动合同的，因为，在校期间的学生的这种勤工助学的方法并不视为正式的就业，所以实际上本人也要注意公司给出的书面协议，如果当中明确标注的是劳动合同，对于这样的措辞是应该要求公司更正的，正常的做法是和学校，公司，学生三方之间签订三方协议。
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