工程合同的标的额一般都较大，如已签订工程合同，则一般合同中会对定金进行明确约定，比如定金的支付方式是怎样的，是银行转账，还是开具支票等形式，如果定金是以银行转账的方式或者支票支付的，则是否有收条并不影响定金性质及定金已支付的事实。当然，在支付定金后，如一方当事人没有及时要求对方开具收据，后续也可以要求另一方补开收据或者发票。
如支付定金后尚未签订工程合同，则签订工程合同应注意以下事项：
2、对方如是法人或其他社会组织的，应加盖其单位的公章和法人章，如由对方经办人签署的，则应提供加盖了其单位公章的授权委托书。
3、合同文本经过修改的，应由双方在修改过的地方盖章确认。
4、合同文本一般都为多页打印，双方应在合同上加盖骑缝章，以免出现合同文本被部分替换的争议。
法律依据：
《中华人民共和国合同法》第二百六十九条：
第一百一十五条：
当事人可以依照《中华人民共和国担保法》约定一方向对方给付定金作为债权的担保。债务人履行债务后，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金;收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。
一是严格审查主合同效力。定金协议是主合同的从合同，主合同无效，则定金协议无效。定金协议属于担保合同的一种，《担保法》第5条规定：担保合同是主合同的从合同，主合同无效，担保合同无效。担保合同另有约定的，按照约定。担保合同被确认无效后，债务人、担保人、债权人有过错的，应当根据其过错各自承担相应的民事责任。因此最好在签订定金协议时注意审查主合同是否有效，以保证所签订的定金从合同有效。
二是定金协议应当以书面形式签订。根据《担保法》第90条规定：定金应当以书面形式约定。当事人在定金合同中应当约定交付定金的期限。定金合同从实际交付定金之日起生效。
三是定金的数额在合同标的额的20%以内约定。《担保法》第91条：定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。
