一、一般违背协议的如何处理？
《民法典》
第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百七十八条 当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
第五百七十九条 当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。
第五百八十条 当事人一方不履行非金钱债务或者履行非金钱债务不符合约定的，对方可以请求履行，但是有下列情形之一的除外：
(一)法律上或者事实上不能履行;
(三)债权人在合理期限内未请求履行。
有前款规定的除外情形之一，致使不能实现合同目的的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求终止合同权利义务关系，但是不影响违约责任的承担。
二、证明对方违约的证据有哪些?
证据是证明(案件)事实的依据，证据问题是诉讼的核心问题，全部诉讼活动实际上都是围绕证据的搜集和运用进行。
在买卖合同中，如对方的产品出现了质量问题，可以采取以下方式进行证据的保存：
(1)要求对方当事人到场对此问题进行确认，并采取产品共同检验记录，由双方当事人签字。
(2)发出质量异议通知书，要求在通知书上记载质量问题属实。
(3)对产品质量问题进行拍照。
(4)对产品质量交由双方约定的质检机构进行检验。并对取样过程进行公证。
(5)双方共同交由事先或事后约定的质检机构进行质检。
综合上面所说的，违背协议这种行为已经侵犯到了他人的权益，作为受害方可以找对方协商违约的责任和赔偿的事宜，如果协商不好也可以利用法律的途径来保障自己的权益，但前提一定要有合法的证据，这样法院才会受理自己的请求。
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