房屋买卖避税阴阳合同的行为是违法的，会被行政机关给予行政处罚，构成犯罪的，应当追究其刑事责任。
《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条规定：”纳税人伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，或者在帐簿上多列支出或者不列、少列收入，或者经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报，不缴或者少缴应纳税款的，是偷税。对纳税人偷税的，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款;构成犯罪的，依法追究刑事责任。 扣缴义务人采取前款所列手段，不缴或者少缴已扣、已收税款，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款;构成犯罪的，依法追究刑事责任。“
双方当事人在进行房屋买卖时，通过阴阳合同来避税的，该行为是违法的，属于偷税。对纳税人偷税的，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款，构成犯罪的，依法追究刑事责任。扣缴义务人采取前款所列手段，不缴或者少缴已扣、已收税款，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款;构成犯罪的，依法追究刑事责任。
一般因为阴阳合同中的阳合同因不体现当事人的真实意思而不发生效力，而阴合同是当事人的真实意思表示而认定为有效合同，阴合同只要内容合法，同样受到法律保护。然而，如果利用阴阳合同实施违法行为，或者以合法的形式掩盖违法的目的，则不仅伪装的阳合同无效，被伪装的阴合同也因内容违法而无效。
综上所述，双方当事人在进行房屋买卖时，应当向税务机关缴税，当事人通过阴阳合同来避税的，该避税行为是违反法律规定的，属于偷税。偷税行为是一般违法行为的，应当由行政机关给予行政处罚，偷税行为是构成犯罪的，应当追究刑事责任，对当事人进行刑事处罚。
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