猪大肠刺身（猪大肠刺身是什么东西）
　　在重庆走十步一家火锅店，这家火锅店真是稀奇，路过都要惊掉下巴那种，全重庆最野的菜品——肥肠刺身，就在这家店。
　　肥肠刺身你吃过吗？
　　厚厚的冰面上放上肥肠，每一片都片得很薄，褶皱分明，入口前心里哐哐哐打鼓，看着别人吃感觉自己要yue出来了。
　　沾上酱油和芥末，味道真的还不错！没有异味，满口的鲜嫩，也不油腻，很像平时在日料店吃过的刺身。吃过之后完全不在怕的。
　　烟熏肥肠这道菜也是我第一次吃，熏制后的肥肠表皮是深棕色，内里带着一丝粉嫩，夹起一片裹满辣椒面，丰腴是用来形容美人的词，若说在美食界有谁能配上丰腴这个词，那非肥肠莫属，肥美丰腴的肥肠配上烟熏味，就是霸道非凡，让人欲罢不能。
　　鲜卤肥肠，见识过肥肠刺身和烟熏肥肠后，卤肥肠便显得平平无奇。其实卤肥肠味道也很不错。
　　整条肥肠放到汤里卤制，上桌时服务员现场剪开，最大程度保留了卤汁卤味。
　　盖碗茶的九盖碗套餐才69元
　　里面有毛肚、鸭肠、鸭血、莴笋头、肥肠、海带、藕片、牛肉，每一碗的份量都很实在，中间还有一碗骰子可以摇一摇，开盖有奖哦~
　　还有鱼籽虾滑，虾滑鲜香，混合在虾滑里的鱼籽颗粒分明，在口中爆开的瞬间让人爽到尖叫！
　　芒果西米露，火锅店有好吃的甜品似乎已经是一个行业标准了，芒果给的份量超足。
　　店名：九盖碗老火锅
　　地址：重庆市江北区鲤鱼池42号

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