南州六月荔枝丹教案

　　教学目标
　　一、掌握课文先主后次、由表及里的说明顺序；
　　二、以引用为重点，学习用数字、举例子、打比方等多种说明方法；
　　三、从课文引用的材料中，在思想认识上受到一定的启发教育。
　　教学设想
　　本课文用两教时，着重引导学生自己分析课文。第一教时让学生在反复阅读的基础上理清文章的结构层次，掌握说明的顺序，从整体上把握课文的内容。第二教时着重研究说明方法，特别要弄懂引用在说明中的作用，体会文艺性说明文（科学小品）的特点。
　　教学过程
　　一、指导自读。
　　（一）明确教学要求（见前面的教学目的）
　　（二）学生自学课文。要求：（1）结合注释阅读全文，标出读不准音的、不懂意思的、难写的字词，查词典解决，做到能读；会写、懂意思；（2）在了解课文大意的基础上细读课文，弄清课文写了什么、是怎么写的、为什么这样写、有什么特色，对文章有进一步的理解；（3）参考＂思考和练习一＂，写出课文的结构提纲；（4）划出课文中引用的部分，思考它们的表达作用；（5）提出疑问。
　　二、研读课文。
　　（一）解题。
　　文章是介绍荔枝这种水果的，题目为什么不用《荔枝》而借用一句诗——《南州六月荔枝丹》？
　　＂南州六月荔枝丹＂短短7个字，包含了荔枝生长的地域、成熟的时间以及鲜明的色泽。以这句诗作标题，能激发人丰富的想象，并且有文学气息，同文章本身的语言风格是一致的，当然比以《荔枝》作标题要好。
　　（二）研究课文内容。
　　1．背诵（或抄录）《荔枝图序》全文：
　　荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖，叶如桂，冬青；华如桔．春荣；实如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪，大略如彼，其实过之；若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。元和十五年夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。
　　提问：白居易写荔枝，从树形、树叶到花、壳、实；味等等，写得比较全面，而课文的第1段为什么只引用了其中＂壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪＂四句？
　　引文是为写作目的和说明内容服务的，引用哪些文句，必须有所选择。第1段里所引4句的内容，实际上就是这篇文章所要说明的重点。这一段把自己幼时对荔枝干的认识同白居易对荔枝的描写进行对比，通过比较提出问题，为下面进行具体说明开了路。这篇说明文的开头不是用平实、简洁的语言而是写得比较生动，这就是科学小品（文艺性说明文）的特点。
　　2．编写结构提纲，弄清说明的顺序，理解文章的脉络。
　　启发学生思考和讨论一些问题，因为在课文的＂预习提示＂和＂思考和练习一＂中，有一些值得商榷的地方：
　　（1）文章＂说明荔枝的生态结构和有关荔枝生产的一些问题＂，＂第11至第14段主要介绍了荔枝的生产情况＂，把这4段作为一个层次。其实第11段到13段主要是写荔枝的产地，前两段主要利用历史资料和古籍记载，具体说明产于广东、广西、云南、福建、四川等省，后一段是根据荔枝的生活习性说明荔枝生长的北限是成都、福州。这几段跟荔枝的生产并无直接关系。（《现代汉语词典》对＂生产＂的解释是：＂人们使用工具来创造各种生产资料和生活资料。＂）至于第14段，是文章的结尾部分，不宜归附在上面这个层次。
　　（2）生态是指生物的生理特性和生活习性。照《现代汉语词典》的这个解释，课文第13段说的＂荔枝是亚热带果树，性喜温暖＂，就是指它的生活习性。因此，提示和练习把课文分成生态结构和生产情况两部分，是不恰当的。
　　鉴于以上原因，可以列成以下的结构提纲：
　　开头——提出问题
　　外壳
　　颜色
　　外部形态
　　（表） 形状
　　南 大小
　　州 果实特点
　　六 （主）
　　月 （里） 内膜
　　荔 内部结构 果肉（假种皮）
　　枝 具体说明 种子（核）
　　丹
　　（次） 花和栽植特点
　　生长特点 产地
　　生长习性
　　结尾——发表意见
　　通过这个结构提纲，使学生明确：《南州六月荔枝丹》介绍荔枝这种水果的生态特点，因此从生理特性写起，写到它的生活习性。并且以生理特性为主，生活习性为次，这是文章总的说明顺序。写荔枝的生理特性，主要是写果实的特点，这一部分的说明顺序是由表到里，即从外部形态写到内部结构，一层一层，从外壳一直写到内核，条理非常清楚。
　　第10段说明荔枝的花，在分段处理上有一些分歧，如课文的练习，把它归入内部结构，这显然是不恰当的。因而有的就把主体部分分为＂果、花、产地、习性＂四大段，这种分法可以参考。
　　（列提纲也是一种很好的思维训练，要充分启发学生积极思考，敢于质疑和发表不同意见。）
　　3．课文说明荔枝的外壳，用了哪几种方法？
　　一是比较，如荔枝壳是粗糙的，白居易用红缯来比喻荔枝壳有不足之外。二是比喻和科学术语相结合，使读者容易明了，如说＂龟裂片＂＂好像龟甲＂，说＂片峰＂＂有的尖锐如刺＂。
　　4．第3段到第5段，分别说明荔枝的颜色、形状和大小，写法上有什么相同和不同的地方？
　　写法相同之处，是先写通常的情况，再写特殊的情况。比如荔枝大多数是深红色或紫色，但也有淡红等其他颜色的；荔枝一般是心脏形，但也有细长如指和圆小如珠的；荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克，但也有重达四五十克甚至六十克的。这样写就符合实际，给人的是全面的而不是片面的知识。
　　尽管这三段的布局差不多，但具体的写法却不一样。写颜色，用了比喻和引用的说明方法，渲染丁绚丽的色彩；写形状，主要是用对植物学的术语（如蒂、果肩、果顶、缝合线等）作通俗的解释来说明的；写大小，主要是通过数字来说明，其中还引用有关的著作为依据，来增强说明的准确性。
　　5．学习引用的说明方法。
　　这篇课文，引用的材料很多，有的是直接引用，有的.是间接引用，有的是全引，有的是摘引。所引用的材料，从作用看大致可分两类：一类是增强文学性的，使文章显得生动、有文采、如第3段的＂飞焰欲横天＂，＂红云几万重＂；有的是增强科学性的，使说明有根据，更准确，如第5段引《四川果树良种图谱》和《中国果树栽培学》的数字。请分析文中引用的材料，哪些是属于增强文学性的，哪些是属于增强科学性的？
　　第6段摘引徐煳的诗，那是夸张的描写，引用它是为了增加一些文学情趣，从而使读者产生一些美感。最后一段全引苏轼的诗，主要也是增强文学性，使人由此而展开联想，想到美好的前景。其他各段的引用，基本上是为了使说明更加确切可靠而写的。如白居易的＂一日而色变，二日而香变……＂句，＂荔枝十花一子＂的谚语，第11、12段的历史资料和古代著作等。第8段引杜牧全诗，旨在说明＂荔枝不耐贮藏＂。但这是首古代名诗，它本身具有很高的艺术性和思想性，所以在文中的作用也是多方面的。第13段引用的三个事例，是从反面说明荔枝种植不能超过它生长的北限，但因为写的是具体的故事，还引了一些诗句，也使文章增加了文采。
　　6．学习用数字说明的方法。
　　通过做练习和交流讨论，使学生明确在说明中使用数字很重要。数字说明要确切，该用确数的时候用确数，可用约数的地方用约数。如＂一年开花四次之多＂，不能写成＂一年开花四次左右＂；＂通常是直径三四厘米＂，不能写成＂通常是直径四厘米＂。
　　在约数中还有一种限数，就是限定在约数之中的数字，如＂五十人以内＂、＂三年以上＂、＂一百元左右＂。可以补充以下句子指出其中的确数、约数和限数：
　　（1）一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
　　（2）＂宋公荔枝＂现名＂宋家香＂，有老树一枝，尚生长在莆氏祠堂里，依然每年开花结实。
　　（3）一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有＂荔枝十花一子＂的谚语。
　　三、练习。
　　（一）比较下边每组里的两个语句在表达意思上有什么不同。
　　①将来也许不是完全不可能的事
　　（1）
　　②将来是完全可能的事
　　①古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有十三种
　　（2）
　　②古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，共有十三种
　　①盛产荔枝的地区
　　（3）
　　②能产荔枝的地区
　　写说明文，除了数字要用得确切以外，词语的运用也要确切。可是，这道练习并不能帮助学生辨析怎样遣词造句才是确切的，因为离开了语言环境，就无从辨别①②两句中哪一句表达得更恰当。因此，对这道题目，可以引导学生做这样的练习：
　　（1）对第①句话，要求学生找出原文，根据整个句子和上下文的意思，分析为什么这样说是很恰当的。比如，＂现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。＂句中＂也许＂一词用得恰如其分，因为所讲的是使荔枝北移的事，根据荔枝的生活习性，要超过生长的北限进行种植，历来没有成功的事例，从这一点说，北移＂是完全不可能的＂；但是为什么又有可能性呢？这里作者讲了一个条件，就是＂科学发达＂。然而，可能性还不是现实性，就必须用＂也许＂使意思表达得更确切。
　　（2）对第②句，可以要求学生给它补上一些话，把意思说得既完整又确切。例如，＂随着高科技事业的飞速发展，人类上月球去办工厂，将来是完全可能的事。＂
　　（二）把课文改写成一篇语言平实的说明文，要求条理清楚（不一定完全按照课文的顺序），通俗易懂。在课内完成，口头交流。