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凉拌田园时蔬

  不知道别的小孩子怎么样,xx是不太爱吃蔬菜,每次吃蔬菜都很费劲,这个周末给她做了这道【凉拌田园时疏】,小小一碟,包含六种蔬菜,色彩鲜艳斑斓,造型可爱,配以,口感爽脆鲜甜,小孩子很喜欢,吃完一碟,满满都是正能量。
  原材料:苦菊、紫甘蓝、黄瓜、小番茄、胡萝卜、红椒
  配料:橄榄油、盐、柠檬酱油沙拉汁
  做法:
  1、把水萝卜对半切开,然后斜着切成连着的3薄片,把中间的卷起,就做成了可爱的造型,黄瓜做法一样。
  2、小番茄底部切下一片,然后改刀成耳朵造型,番茄身划一刀,把耳朵插进去就成了小兔子造型;紫甘蓝切细丝,打结,做成蝴蝶结造型,胡萝卜切大小花,红椒做心形。
  3、苦菊平铺在盘底。
  4、把准备好的材料按自己的喜好摆在苦菊上。
  5、调汁:柠檬酱油沙拉汁和橄榄油、盐混合,搅拌均匀,倒在蔬菜上就可以了。
  这道菜很简单,颜色鲜艳,造型也漂亮,让不爱吃蔬菜的宝宝一下子就会爱上蔬菜,但也有几点要注意:
  1、因为所有菜都是生吃,能最大程度的保持菜的营养,所以一定要清洗干净;
  2、所有菜改刀之后可加入少许盐放冰箱里冷藏十分钟,一是杀菌,二是能使蔬菜的口感更加爽脆;
  3、蔬菜并不局限,根据宝宝的年龄选择适合的蔬菜,可以随意添加,也可以做更多的造型,
  周末为宝宝做一道漂亮美味的【凉拌田园时蔬】吧,一定会让宝宝爱上吃菜的!

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