课题3 走进化学实验室 教学目标 1．知识与技能 (1)知道化学实验是进行科学探究的重要手段，严谨的科学态度、正确的实验原理和操作方法是实验成功的关键。 (2)能进行药品的取用、加热、洗涤仪器等基本实验操作。 2．过程与方法 (1)学会运用观察、实验等方法获取信息。 (2)能用文字和化学语言表述有关的信息，并用比较、归纳等方法对获取的信息进行加工。 (3)初步养成良好的实验习惯。 3．情感态度与价值观 (1)增强对化学现象的好奇心和探究欲、发展学习化学的兴趣。 (2)发展勤于思考、严谨求实、勇于实践的科学精神。 教学重点 化学实验基本操作。 教学难点 引导学生主动参与科学探究的过程。 教学方法 理论 实践 归纳 探究 激趣等。 教具准备 1．投影仪、录像资料。 2．铁架台、酒精灯、石棉网、烧瓶、带导管的胶塞、量筒、水槽、烧杯、普通漏斗、滴瓶、三角架、蒸发皿、试管架、试管夹、试管刷、试管、锥形瓶、胶头滴管、药匙、坩埚钳。 3．碳酸钠固体、锌粒、稀盐酸、硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液、水。 课时安排 1课时 教学过程 [引言]我们知道，学习化学的一个重要途径是科学探究，而实验是科学探究的重要手段，故学习化学就必须要走进化学实验室。 [板书]课题3 走进化学实验室 [讲解]化学实验室配备有化学实验仪器和化学试剂(药品)。 (引导学生观看课本图1—26、图1—27和图1—28) [师]大家实验台上放着的就是化学实验室常用的化学实验仪器，另外还有几种化学试剂 分别是碳酸钠固体、锌粒、稀盐酸、硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液。 [问]你能叫出这些仪器的名称吗?试一试! [教师指导学生认识实验台上的实验仪器(仪器种类如课本图1—27所示)，并熟悉它们] [过渡]当我们要在化学实验室做实验时，首先要熟悉实验室规则。 (指导学生看课本图1—30或实验室内的实验室规则) [师]请大家不要轻视这些规则，因为它们是你安全地进行实验并使实验获得成功的重要保证! [讲解]实验室的各种仪器在使用时都有一定的规则，而实验室的药品在取用时也有一定的讲究。为使我们能正确、快速、安全地进行实验并获得可靠的实验结果，我们就必须学会用正确的方法来对它们进行操作。 [板书]化学实验基本操作 [过渡]下面我们就来学习几项最基本的化学实验操作。首先，我们来学习药品的取用。 [板书]一、药品的取用 [讲解]实验室里所用的药品，很多是易燃、易爆、有腐蚀性或有毒性的。为了提醒人们注意，常用特别图标进行明示。 [指导学生看图1—29(化学实验室药品的一些图标)] [介绍]化学实验室的药品主要有固体和液体两类，气体一般是现用现制。 [观察]实验台上放固体碳酸钠和固体锌的试剂瓶与放盐酸、氢氧化钠溶液的液体试剂瓶的瓶口有何区别? [生]放固体试剂的瓶口大，放液体试剂的瓶口小。 [讲解]瓶口较大的试剂瓶叫广口瓶，瓶口较小的试试剂瓶叫细口瓶。 [问]你觉得为什么会有这种区别? [生]瓶口大可方便取出固体，瓶口小可方便倾倒液体。 [师]回答得十分正确! [过渡]下面，就让我们来练习固体药品的取用。 [板书]1．固体药品的取用 [讲解]固体药品通常保存在广口瓶里，取用固体药品一般用药匙。有些块状的药品(如石灰石等)可用镊子夹取。用过的药匙或镊子要立刻用干净的纸擦拭干净，以备下次使用。 [展示药匙和镊子] 取用块状固体或金属颗粒时的方法与取用粉末状的固体的方法是有所区别的。 [板书](1)取用块状固体或金属颗粒的方法。 [边讲解边演示] 把密度较大的块状药品或金属颗粒放入玻璃容器时，应该先把容器横放，把药品或金属颗粒放入容器口以后，再把容器慢慢地竖立起来，使药品或金属颗粒缓缓地滑到容器的底部，以免打破容器。 [学生练习实验1—1]把锌粒放入试管中。 [板书](2)固体粉末状药品的取用 [边讲解边示范] 往试管里装入固体粉末时，为避免药品沾在管口和管壁上，可先使试管倾斜，把盛有药品的药匙(或用小纸条折叠成的纸槽)小心地送至试管底部，然后使试管直立起来。 [学生练习实验1—2]往试管里装入少量碳酸钠粉末。 [过渡]现在，我们来练习液体药品的取用。 [板书]2．液体药品的取用 [师]液体药品通常盛放在细口瓶里。图1—32是液体药品取用的操作示意图，仔细观察该图，并讨论下列问题。 [投影示出液体倾倒的操作示意图和所要讨论的问题] [讨论] 1．细口瓶的塞子为什么要倒放在桌子上? 2．倾倒液体时，瓶口为什么要紧挨着试管口?应该快速倒还是缓慢地倒? 3．拿细口瓶倒液时，为什么细口瓶贴标签的一面要朝向手心处? 4．倒完液体后，为什么要立即盖紧瓶塞，并把瓶子放回原处? (学生分组讨论，并交流讨论结果) [讨论结果]1．细口瓶塞子倒放在桌子上是为了避免塞子沾染桌上的杂质而污染试剂。 2．瓶口紧挨试管口倾倒液体可防止液体流在试管外或洒落，倾倒时应缓缓倒入以防止液体溅出。 3．拿细口瓶倒液时，标签朝向手心是为了防止瓶口残留液体顺试剂瓶外壁流下而腐蚀标签。 (注：教师可展示一标签被残留液体腐蚀的试剂瓶) 4．倒完液体要立即盖紧瓶塞，是防止试剂与空气中的物质接触发生反应而变质。把瓶子放回原处是为下一次使用提供方便。 [注：教师在学生讨论此问题时，可展示一墨水瓶盒子(最好是碳素墨水)上的＂用毕请将瓶盖拧紧＂字样给学生观看，并指出这样做是为了防止墨水被空气中的氧气氧化] [师]现在，请大家对倾倒液体的正确方法进行总结。 [板书](1)倾倒液体的方法 [学生总结]从细口瓶中倾倒液体时，应将瓶盖取下倒放在桌面上，将标签朝向手心拿起试剂瓶，使瓶口紧靠容器口缓缓倒入，倾倒完毕后，要把瓶口在容器口上贴靠一下(以防止瓶口残留液腐蚀标签)。最后盖好瓶盖，放回原处。 [过渡]当我们需要取一定量的液体药品时，常需用量筒量出体积(展示量筒)，那么．我们应怎样读出量筒中液体的体积呢? [板书](2)量筒的读数 [讲解]用量筒量液时，量筒必须放平，视线要与量简内液体凹液面的最低处保持水平，然后再读出液体的体积。 [引导学生观看课本图1—33] [学生练习]按刚才所讲倾倒液体的方法，向量筒内倒入一定量的水，并用正确的方法读出其体积，记录。 [活动与探究]量取液体时，如果视线没有与量筒内液体凹液面的最低处保持水平，而是采用仰视或俯视的方法，将会对读数产生什么影响? 用仰视或俯视的方法读量筒中刚才量过的水的体积，并与刚才的记录数据进行比较。 [学生探究，并得出结论引]仰视使读数偏小，俯视使读数偏大。 [设问过渡]假如让我们用10 mL的量筒量取5 mL某种液体，你能倾倒得正好合适吗? [学生]不能。 [展示胶头滴管] [师]它可以帮我们量取成功! [板书](3)胶头滴管的使用 [讲解]胶头滴管是用来取用少量液体的仪器，使用时应先挤出胶头内的空气，然后再吸取液体。 [引导学生观看图1—34(滴管的使用)] [讲解或引导学生看书] 取液后的`滴管，应保持橡胶胶帽在上，不要平放或倒置，防止液体倒流，玷污试剂或腐蚀橡胶胶帽；不要把滴管放在实验台或其他地方，以免玷污滴管。用过的滴管要立即用清水冲洗干净(滴瓶上的滴管不要用水冲洗)，以备再用。严禁用未经清洗的滴管再吸取别的试剂。 [总结]取用少量液体药品时，可以用胶头滴管，取用一定体积液体药品时，可用量筒来量取。取用较多量液体药品时，可直接倾倒。 [学生进行实验1—3](1)用10 mL量筒量取2 mL盐酸，加入实验1—2得到的盛有碳酸钠的试管中。 (2)用滴管向实验1—1得到的盛有锌粒的试管中滴加少量盐酸，观察现象。 [学生描述现象](1)中有无色、无味气体生成，碳酸钠粉末消失。 (2)中锌粒表面产生无色、无味气体，锌粒变小。 [师]大家回答得很好!至于它们分别生成的是什么气体，我们将在后续课中学到。 [过渡]我们在研究物质的性质和变化时，除了要考虑它们在常温下的变化外，还常常要考虑它们在高温下的变化，这就需要给物质加热。 [板书]二、物质的加热 [讲解]实验室给物质加热的仪器有多种，其中最常用的是酒精灯。 [板书]1．酒精灯的使用方法 [设问]使用酒精灯时需要注意些什么问题呢? (学生看课本有关内容，引导学生从添加酒精、点燃、熄灭等方面去理解) [讲解]使用酒精灯时，要注意不能碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来．不要惊慌，应立刻用湿抹布扑盖。 [播放＂酒精灯不正确使用可能引起的后患＂的录像] [学生进行实验1—4]酒精灯二层火焰温度高低的比较。 [结论]酒精灯灯焰中的外焰温度最高，加热时应用酒精灯的外焰加热。 [过渡]酒精灯外焰、内焰、焰心的温度高低顺序如何，给试管中的液体加热时需要注意些什么？下面，我们就来对这些问题进行探究。 [板书]2．给物质加热 [活动与探究] 取三支试管，各加入3 mL水。将其中一支试管的底部放在酒精灯火焰上方约3 cm处加热，将另一支试管的底部与灯芯接触加热，第三支试管的底部放在外焰部分加热，记录上述三种情况下将水加热至沸腾时所需的时间。由此实验你能得出什么结论? 讨论： 1．加热试管里的液体时，能否将试管口对着人?为什么? 2．如果试管外壁有水的话，能否不擦干直接加热?为什么? 3．将液体加热至沸腾的试管，能否立即用冷水冲洗?为什么? 4．如何给试管中的液体进行预热? 归纳给物质加热的方法： [结论](1)酒精灯火焰温度的高低顺序为：外焰>内焰>焰心。故加热时应使用外焰加热。 (2)给物质加热的正确方法是：加热时，受热容器外壁不能含水，以防止受热不均而破裂。操作时，先要来回移动使试管均匀受热，以防局部受热而使试管破裂。对盛有液体的试管加热，要使管口向斜上方倾斜(约45 角度)，不得将试管口对人，以防液体喷出试管口而伤人，加热时，还要不断振荡试管，以防止局部受热沸腾而飞溅。 引导学生看课本图1—37(加热方法)。 [学生进行实验1—5](1)氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液的反应；(2)给(1)的生成物加热。 现象：(1)试管中有蓝色不溶物出现； (2)试管中的蓝色不溶物转化为黑色不溶物。 [师]上述实验现象说明，常温下性质稳定的物质在加热时有可能变得不稳定而发生变化。 如上述实验中的蓝色不溶物。 [设问过渡]在本课题的实验完成以后，我们是不是就可以这样离开实验室了呢? [生]不是，还应该把用过的东西收拾干净。 [师]对!做任何事情我们都应该善始善终。在实验室做完实验后，我们首先应把用过的仪器洗涤干净。否则，下一次使用时，会影响实验效果。 [板书]三、洗涤仪器 [师]本课题我们需要洗涤的仪器主要是试管和量筒，那么，怎样才能正确地洗涤它们并把它们洗干净呢? [引导学生阅读课本有关内容，并观看图1—38(试管的洗涤)] [学生做实验1—6]按刚学到的洗涤方法，将本课题实验中所用的试管和量筒都刷洗干净，并整理实验桌和实验室。 [小结]化学实验室是进行实验的重要场所，实验时要遵守实验室规则，特别要注意安全。 本课题我们主要学习了一些最基本的实验操作方法，这是你实验成功的重要保证。 [布置作业]课本P19习题。 板书设计 课题3 走进化学实验室 化学实验基本操作 一、药品的取用 1．固体药品的取用 (1)取用块状固体或金属颗粒的方法 (2)固体粉末状药品的取用 2．液体药品的取用 (1)倾倒液体的方法 (2)量筒的读数 (3)胶头滴管的使用 二、物质的加热 1．酒精灯的使用方法 2．给物质加热 三、洗涤仪器