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土豆小炒肉的做法

工具/材料

葱,姜,蒜,豆瓣酱,五花肉,青红椒,生抽,料酒,土豆。

操作方法

01:

土豆洗净切片,放入热水中焯水,八分熟后捞出静置。

02:

五花肉切片,倒入料酒和生抽搅拌均匀腌制片刻。

03:

热锅起油,下葱姜蒜爆香,然后倒入腌制好的五花肉不断翻炒出油。

04:

倒入豆瓣酱,翻炒出香上色。

05:

将土豆片下锅,翻炒均匀。

06:

下入配菜青红椒,不断翻炒断生,让五花肉的油被配菜吸收。

07:

最后出锅摆盘即可。

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