年年中秋吃月饼，月饼也做得花样百出，其实，月饼是高油高糖的食物,多吃对身体并不好,而且，关于月饼的小知识，你知道多少呢？一、月饼中的防腐剂过去人们为了抑制月饼中...(展开)

琼脂由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用，琼脂用于食品中能明显改变食品的...(展开)

乙基麦芽酚虽然名字看起来好像是一种药物，其实它就是一种食品添加剂，并且应用的范围非常的广泛。那么，乙基麦芽酚使用方法呢？下面就让本站小编来介绍一下吧！乙基麦芽酚...(展开)

作为基本的香精配料麦芽酚和乙基麦芽酚是许多复合香精的基本成分，也是用以调配许多水果香味所必不可少的原材料。那么，麦芽酚使用呢？下面就让本站小编来介绍一下吧！麦芽...(展开)

糖精于1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受，那么糖精使用范围有哪些呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。1、食品：一般冷饮、饮料、果冻、冰...(展开)

业内的人士都知道，一般情况下葡萄用的催熟剂是乙烯利。乙烯利是一种植物生物刺激素，能促进叶绿素的分解、色素的形成及有机酸的转化和果实芳香物的形成。那么，乙烯利使用...(展开)

乙烯利只是促进烟叶成熟，其关键还是在于田间肥水管理，只有采取科学的管理措施，才能求得的经济效益。那么，乙烯利使用方法呢？下面就让本站小编来介绍一下吧！乙烯利使用...(展开)

近年来，随着人们生活水平的提高，“食金之风”重又吹来，眼下日本、东南亚一带食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕点成了市场上的高档抢手货。那么...(展开)

食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最好是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。溴酸...(展开)

山梨酸的钾盐，分子式C6H7O2K。白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，那么山梨酸钾是什么添加剂呢？接下来本站来详细为大家介绍一下吧。山梨酸钾是食品添加...(展开)

焦亚硫酸钠被用作食品防腐剂、医用抗氧化剂以及酿造和酿酒设备的消毒剂。它可以防止设备和发酵酒精饮料中的细菌生长，并通过防止局部麻醉剂和注射激素氧化来延长它们的保质...(展开)

果胶酶是水果加工中最重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。那么果胶酶使用方法有哪些呢？下面小编来介绍一下吧。果胶酶按产品性状可分为液体状...(展开)