秋刀鱼是刀鱼吗?秋刀鱼和刀鱼的区别
对于秋刀鱼,很多人容易认为是秋天的刀鱼,毕竟食用最常见的季节就是秋天。那么,秋刀鱼是刀鱼吗?秋刀鱼和刀鱼的区别是什么秋刀鱼是刀鱼吗
不是。
秋刀较小、肉肥实、蛋白含量在鱼类中几乎是最高的、产于北海道一代。
刀鱼不必说了,我们常吃的,较长、扁。秋刀鱼和刀鱼的区别
秋刀鱼,本鱼体延长而纤细,侧扁。两颚向前延伸短喙状,下颚较上颚突出。背鳍与臀鳍位于身体之后方,均无硬棘,其后方均具小离鳍;背鳍具10——12枚软条及6——7枚小离鳍,臀鳍具12——14枚软条及7枚小离鳍;腹鳍位于体中央之略后方;尾鳍深开叉;脊椎骨约63个;体被细圆鳞;侧线下位,近腹缘。体背部及侧上方为暗灰青色,腹侧面银白色;体侧中央具一银蓝色纵带。体长可达35厘米。分布于北太平洋区,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。北纬67度-18度,东经137度-西经108度,喜欢的水温是摄氏15-18度。中国主要分布在黄海。
刀鱼概述 长江刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚。其身长而侧扁,腹银色而多脂,因形似一把尖刀而得名。分布于长江及近海半咸淡水区,生殖季节从河口进入淡水,沿干流上溯至长江中游产场作生殖洄游,最远可达洞庭湖,有的在江河干流产卵,也有进入支流及通江湖泊产卵。产卵后亲鱼分散在淡水中摄食,并陆续缓慢地顺流返回河口及近海,继续肥育。长颌鲚的幼鱼也顺水洄游至河口区肥育。冬季,长颌鲚不作远距离洄游,而聚集在近海深处越冬。是典型的洄游鱼种。刀鱼是什么鱼
刀鱼很贵的,现在我们那边都是两三千一斤的,而且刀鱼还有真假之分,不知道你说的是哪种刀鱼,鲥鱼、刀鱼、河豚,被称为"长江三鲜"。目前市场上各类刀鱼混杂,"海刀"、"湖刀"冒充"江刀",懂不?真正的美食是江刀……其他都是浮云被吭了也不知道的,"江刀"的肉质鲜嫩是"河刀"、"海刀"所无法匹敌的。
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知了猴冷冻一年还能吃吗知了猴怎么冷冻保存知了猴冷冻一年的情况下,只要是没有变质的就可以吃,冷冻保存知了猴是一个很好的方法,只要在冷冻的过程中冰箱没有断电就可以保证它不会坏掉了。知了猴冷冻一年还能吃吗知了猴冷冻一年没有变质
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