奶粉是全脂的好还是脱脂的好根据体质来
奶粉全脂和脱脂的不存在说哪个更好,只是说看哪种更适合,就选哪种是比较正确的做法。奶粉是全脂的好还是脱脂的好
这个看个人体质哦,最最重要的是咱东方人很多的体质对于乳糖吸收都不太好。所以呢,有很多人喝牛奶会出现腹泻或者便秘的情况。这种情况下可以考虑脱脂奶。还有一种情况,就是如果存在肥胖或者血脂偏高,特别是中老年朋友最好选择低脂的。
全脂奶粉和脱脂奶粉的区别
全脂奶粉和脱脂奶粉的最大区别在于脂肪的含量。全脂奶粉是以牛乳或羊乳为原料,经浓缩、干燥制成的粉状产品。奶粉是干货,据资料介绍,全脂即溶奶粉的脂肪含量特别高,有百分之二十八即将近三成的奶粉重量是动物脂肪,数字相当惊人;低脂即溶奶粉的脂肪含量也高达百分之十一, 即一成的奶粉重量是动物脂肪;脱脂奶粉的脂肪含量还不到百分之一,是目前乳制品中脂肪含量最低的产品。
奶粉的特点
奶粉容易冲调,方便携带,营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松,湿润性好,分散度高。冲调时,即使用温水也能迅速溶解。奶粉是将哺乳类动物鲜奶除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。
1段奶粉和2段奶粉的不同
其一,以蛋白质为例,1段配方奶的蛋白质以乳清蛋白为主,乳清蛋白和酪蛋白的比例为60∶40,与母乳是最接近的。小分子的乳清蛋白含量高,进入胃后与胃酸相遇形成的凝块小,易于消化吸收,对6个月以内的小宝宝来说,乳清蛋白更容易消化吸收。2段奶粉乳清蛋白和酪蛋白的比例为25∶75,更像牛奶。酪蛋白的分子大,因为酪蛋白需要花更长时间来消化吸收,它适合大一些的、容易饥饿的宝宝,从而更能满足6个月以上宝宝的营养需求。
其二,配方奶添加了大量脂肪成分,尤其是某些对宝宝生长必需的脂肪酸,以利于新生宝宝的大脑和视网膜的发育。一个新生宝宝总体重的14%是脂肪,6个月后,他的脂肪量增加至25%,因此在2段奶粉中脂肪的比例增多,尤其是不饱和脂肪,对这个年龄段宝宝的免疫系统、内分泌系统及神经系统都有重要意义。脂肪含量稍高些,也会为6个月以上婴儿的生长发育需要提供更多的能量补充。
实际上配方奶粉到了2段后,与1段的成分与口感都是不同的。对宝宝来说,无论是继续吃一种牌子的2段奶粉还是换一种牌子的2段奶粉,都是一种挑战,因为宝宝可能会出现各种不适应的情况,比如便秘和腹泻等。
1段奶粉转2段奶粉,要注意转换的过程,注重细节。对于这两个阶段的奶粉,其不同之处,我们都要了解了解哦。
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