蚕豆最外面的一层是蚕豆壳，除了壳子以外，蚕豆外面还有一层皮包裹着。吃蚕豆壳是肯定要去掉的，那么，蚕豆要剥皮吗？新鲜蚕豆怎么快速剥皮？蚕豆要去皮吗
　　蚕豆嫩的时候，是带皮炒了吃的，很好吃，营养也不错。蚕豆老了的时候（大的一头起了比较粗的黑线，表明此豆已经老了），一般要剥豆板（去皮）烧菜或油炸了吃。如果煮五香烂豆（又叫葱花豆）时，是要带皮的，干蚕豆浸泡涨开后煮五香豆时，也要带皮的，这是因为带皮比较香，而且营养好。 蚕豆皮助消化法 炒焦蚕豆皮泡水代茶饮用，能促进消化，健胃止渴。 蚕豆皮利尿法：适量蚕豆皮煎汤饮服，每日3次，能利小便。
　　蚕豆怎么去皮
　　烧菜时，常会用到蚕豆的豆瓣，而蚕豆去皮却是一件比较劳神费劲的事儿。建议您不妨把干蚕豆放到陶瓷或是搪瓷材质的器皿中，加入适量的食碱，然后在器皿里倒进热水焖上几分钟，取出后就能很容易地剥掉蚕豆皮了。
　　如果用以上办法取得的豆瓣稍有碱味的话，就再放到清水里冲一下，碱味自然就没有了。
　　新鲜蚕豆剥皮除了用手剥还可以用机器剥。
　　蚕豆怎么去壳
　　要使蚕豆可口，剥壳也很有讲究。一般来说，蚕豆一剥出来就应马上入锅烧炒，时间放长了，豆皮就会老掉的;还有，听老人说，剥壳出来的蚕豆是不能够用水洗的，碰到水淋，也要影响到豆子的鲜嫩度。所以老练的家庭主妇剥蚕豆荚，是拗断开了再把豆子挤压出来的，那样蚕豆就不会弄脏了。如果蚕豆剥壳出来后，发现顶头上有一条黑色的线了，那就说明蚕豆真的变老了。这时烧煮好的蚕豆就像＂五香豆＂一样的，往往是豆皮都皱拢来了，还不见其裂开缝。这样的老蚕豆如果将它剥成豆瓣炒着吃，或者放在米中烧豆饭吃，味道也不错。

泥螺有寄生虫吗泥螺怎么杀死寄生虫很多海鲜类的食物体内都有寄生虫，因此，一般不建议生吃，建议煮熟食用。那么，泥螺有寄生虫吗？泥螺怎么杀死寄生虫？泥螺有寄生虫吗泥螺的体内是会有细菌寄生虫的，如果没有严格选料加工，生吃泥螺怎么洗泥螺的保存方法泥螺里面有很多泥巴喝寄生虫之类的东西，如果吃下去会危害身体健康，所以吃前要洗干净。那么，泥螺怎么洗？泥螺怎么保存？泥螺怎么洗清洗泥螺小诀窍将泥螺倒入清水里，静置10分钟左右，可以在泥螺不能和什么一起吃泥螺的宜忌人群泥螺作为一种常见的螺类海鲜，在搭配的食材上禁忌和普通的螺类差不多。那么，泥螺不能和什么一起吃？泥螺什么人不能吃？泥螺不能和什么一起吃不能与寒凉食物同食泥螺本性寒凉，最好在食用时避免泥螺怎么吃？罐装泥螺怎么吃？泥螺口感挺脆生，咸淡适宜，蘸上醋味道鲜美，越吃越好吃。真的压饭榔头，每餐必定要吃几只。那么泥螺怎么吃？罐装泥螺怎么吃？泥螺怎么吃1可以从海边泥涂里捡来非常新鲜的泥螺。2泥螺只能采用海螺会中毒吗？吃海螺中毒多久会缓解？海螺也是一种美味的海鲜，但是据说吃海螺是要比较小心的，不然的话很容易中毒，那么这个说法是否正确呢，下面介绍海螺会中毒吗？吃海螺中毒多久会缓解？海螺会中毒吗吃海螺会中毒，如果是不了解花甲热量高吗减肥期间可以吃花甲吗在生活中我们到处都可以吃到爆炒花甲，花甲汤之类的食物非常美味，但是减肥的人群可以吃吗？今天小编就和大家一起来了解一下花甲的热量有多少吧。花甲热量高吗每100克花甲（可食用部位）的热清洗花甲的方法如何快速清洗花甲花甲有非常多的做法，并且每种味道都非常好吃，但是你知道在花甲做之前应该怎么清洗呢？下面跟着小编我们一起来了解一下清洗花甲的方法吧。清洗花甲的方法在清洗花甲的时候，大家应该要注意，一香辣炒虾怎么做好吃香辣炒虾的简单做法虾仁具有很高的营养价值，既好吃又补钙，今天小编就和大家一起来了解一下香辣虾仁的做法吧，究竟香辣炒虾怎么做好吃，以及香辣炒虾的简单做法？香辣炒虾怎么做好吃1虾去头，同时将虾线抽出来，成包酸菜需要洗吗成包酸菜怎么洗比较干净呢酸菜是比较下饭的，很多人都喜欢吃酸菜，酸菜的做法也有很多种，那么成包酸菜需要洗吗，成包酸菜怎么洗比较干净呢，下面一起来看看吧。成包酸菜需要洗吗需要洗一下。超市里面的酸菜是包装好的，即食燕窝瓶装可以加热吗？即食燕窝瓶装怎么加热？现在越来越多忙碌的年轻人，会选择即食燕窝来吃。因为即食燕窝不仅方便快捷，也能很好的保留燕窝中的营养！不少人困惑，即食燕窝瓶装怎么加热呢？关于，即食燕窝瓶装可以加热吗？即食燕窝瓶装怎一点点奶茶菜单图片一点点奶茶菜单介绍一点点奶茶奶茶源于台湾，至今已经有二十多年的历史，一点点奶茶就是台湾的奶茶文化中慢慢成长起来，近年来网红一点点奶茶又开始在网络流行，下面我们就一起来看看一点点奶茶菜单有哪些选择。一