我很喜欢吃千层饼，今天是第一次自己做，和面还不怎么会。那么千层饼怎么和面?千层饼的面怎么和?
　　千层饼怎么和面
　　面粉放在和面盆里。把手放在面粉中央，用手把面粉从里向外围扒拉。形成一个边缘厚中间薄的凹槽。往凹槽里倒入适量的清水。右手的五指张开，把凹槽内部边缘的面粉向水中心扒拉。用手把扒拉到水中的干面粉与水搅拌均匀，形成雪花状带葡萄状面絮。在剩余干面粉上分次倒入适量的清水。重复第3～6步，把所有的干面粉与小洞里的清水搅拌均匀，形成雪花状带葡萄状面絮。用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。揉成表面光滑的面团。
　　千层饼的面怎么和
　　家庭和面用量少更推荐这种方法，用筷子调和可以避免手上沾面粉和水。面粉倒在干净无水无油的和面盆里。用筷子在面粉中心挖一个小洞。徐徐的将适量的水倒在挖好的小洞里。
　　用筷子从小洞的边缘，把干面粉向小洞的水里扒拉。用筷子将拌入水里的干面粉与水充分的搅拌均匀，形成带有许多干粉的细小面絮。把拌好的面絮放在一边，在另外的干粉处分次徐徐倒入适量的水。
　　用筷子把剩余干面粉与冷清水充分搅拌调和均匀，面盆内形成雪花状带葡萄状面絮。用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。 揉成表面光滑的面团。
　　千层饼的做法
　　1先把面粉准备好,用温水和面,醒面20分钟左右。
　　2把葱花洗干净后，切成葱末。
　　3面醒好后，用擀面杖擀成很大的一块，上面铺些油和盐。
　　4铺上葱花。
　　5铺好葱花之后，把面卷起来。
　　6再用擀面杖擀成薄饼。
　　7油锅少许油，放下去煎饼，煎好一面之后再翻过来。
　　8出锅咯~好香呢。

新鲜杨桃的挑选3个选购技巧五角型的杨桃型状特殊，加上亮黄色的颜色，使它成为水果摊中相当亮眼的存在。除了颜质高之外，杨桃更是具有降火润喉的功效，成为消暑的圣品想解热的你，别再老是喝外头贩售的果汁，不妨食用杨桃煎炸怎么做酥炸牛排这样做酥炸牛排是沾裹面包粉煎炸而成，面衣有厚度，所以可将食材塬味确实封存其中，和面包粉的香气合而为一，形成的美味和直接烧烤的牛排迥异。考虑到和面包粉之间的平衡，肉要有一定的厚度，最好准备鲍鱼怎么做好吃？吃鲍鱼注意事项鲍鱼一直非常受大家的欢迎与喜爱，很多人办宴席的时候都会点鲍鱼吃，鲍鱼的营养价值非常高，食疗效果好，那么鲍鱼怎么做好吃？吃鲍鱼注意事项。鲍鱼怎么做好吃中药炖鲍鱼材料鲍鱼，鹌鹑蛋，虫草红薯大的好还是小的好红薯是大个的好还是小个好红薯的个头有大有小，尤其是不同产品和品种的，大小差异十分的明显。因此，大家在挑选红薯的时候要注意技巧。那么，红薯大的好还是小的好？红薯是大个的好还是小个好？红薯大的好还是小的好如果红薯和鹌鹑蛋可以一起吃吗鹌鹑蛋和红薯可以吃吗红薯和鹌鹑蛋本是两种完全不相干的食物，但是食物的搭配是一件十分奇妙的事情，不同的食物组合味道也是很棒的。那么，红薯和鹌鹑蛋可以一起吃吗？鹌鹑蛋和红薯可以吃吗？红薯和鹌鹑蛋可以一起吃烤红薯致癌吗？烤红薯要怎样烤最香对于街上卖的烤红薯，很多人除了担心卫生问题以外还担心是否致癌。那么，烤红薯到底致不致癌？烤红薯要怎样烤最香？烤红薯致癌吗日本国家癌症研究中心公布的二十种抗癌蔬菜排行榜，其中红薯名列烤红薯为什么比蒸熟的红薯香？用微波炉烤红薯要多长时间对于红薯的吃法，很多人之所以比较喜欢烤红薯是因为其香味的诱惑，比蒸熟的红薯更诱惑人们的味蕾。那么，烤红薯为什么比蒸熟的红薯香？用微波炉烤红薯要多长时间？烤红薯为什么比蒸熟的红薯香煮红薯生吃好还是熟吃好红薯生吃和熟吃优点缺点是什么红薯属于瓜类，这种食物生吃和熟吃皆可，至于哪种好吃，根据个人口味。但是生吃好熟吃都有利弊，那么，红薯生吃好还是熟吃好？红薯生吃和熟吃优点缺点是什么？红薯生吃好还是熟吃好熟吃比较好。吃生蚝的功效和禁忌吃生蚝的注意事项生蚝在我们平时的日常生活中是非常常见的海鲜，很多人在平时都非常喜欢吃生蚝，生蚝属于海鲜类，营养价值也很高，那么下面就由5号网的小编来为大家介绍吃生蚝的功效和禁忌，吃生蚝的注意事项。春笋上市如何买到鲜美竹笋？新鲜春笋怎么挑？新鲜春笋不仅营养价值高，口感也最好。不少人困惑，春笋上市如何买到鲜美竹笋呢？关于，春笋上市如何买到鲜美竹笋？新鲜春笋怎么挑？5号网小编来为您一一解答！春笋上市如何买到鲜美竹笋这个季老人贫血吃什么好老人贫血吃什么补血最快老人缺血头晕是常见病，如何防止老人贫血呢，如何在生活饮食中多补充补血物质呢？下面将给大家详细解答老人补血食物一猪血猪血是一种价格实惠的食品，不仅仅蛋白质含量非常高，可以与猪肉相媲美