吃豌豆为什么会放屁?吃豌豆放屁怎么办
豌豆大家都吃过吧,很常见的蔬菜,不过很多人说吃完豌豆会放屁,那么到底这是为什么呢?吃豌豆放屁的话应该怎么办呢?下面我们来一起介绍下吧!
吃豌豆为什么会放屁
豌豆是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多, 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢, 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者,老年人、儿童,食豌豆都有好处。豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似,能凝集人体的红细胞,促进有丝分裂;能激活肿瘤病人的淋巴细胞,产生淋巴毒素,对各种动物细胞有非特异性的伤害作用。正因为如此,豌豆还有宽肠的作用,所以吃了会放屁
女性吃豌豆的好处
研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,这种物质可在体内转化为维生素A,而维生素A具有润泽皮肤的作用,而且是从一般食物中摄取,不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能,能拉紧眼睛周围的皱纹。另外,豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠、排毒养颜的作用。女性养生豌豆粥
食材:豌豆50克,糯米100克,大枣适量。
做法:
1.将豌豆洗净,糯米淘洗,同放入锅中。
2.加水煮粥,不停搅拌,煮至粥稠米烂即成。
本粥具有健脾养胃之功效,适用于脾胃虚弱所致的院腹疼痛,大便泄泻之病症。
豌豆食用禁忌
1.豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。
2.豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。
3.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康。
4.炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等。
5.应用于消渴——豌豆适量,淡煮常吃。
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