菊花脑一般家常以清炒为主，但是夏季食欲下降，菊花脑怎么做好吃呢？菊花脑怎么做有营养？菊花脑怎么做好吃
　　主料：菊花脑500g
　　辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、蒜瓣2瓣
　　步骤：
　　1.摘好菊叶，准备好蒜瓣。
　　2.洗净菊叶，蒜瓣切片。
　　3.热锅放油，炒野菜适当多放一点油。
　　4.放入蒜瓣，炒香。
　　5.放入菊叶，炒熟。加盐、加鸡精调味。
　　6.装盘。完成！
　　小贴士
　　炒野菜多放点油，炒出来才不干，根据个人喜好还可放一点点糖提鲜。菊花脑怎么做有营养
　　菊花脑香菇蛋汤的做法
　　1.菊花脑洗净，香菇洗净。
　　2.锅中水烧开加少许盐，放入菊花脑焯烫过凉备用。
　　3.炒锅倒油爆香葱姜倒入香菇丁翻炒。
　　4.把炒过的香菇丁倒入砂锅中，加水煮开。
　　5.淋入水淀粉使汤汁浓稠
　　6.加入盐和胡椒粉调味。
　　7.放入焯烫过的菊花脑。
　　8.煮开淋入蛋液。
　　9.淋入香油搅拌均匀关火。
　　菊花脑的存储
　　1.用喷雾器喷洒些水，然后用报纸包裹放入冷藏中。
　　2.在盐水中焯一下，然后去除水汽，放入冷冻中储存。
　　3.储存很长一段时间的话，在盐水中焯一下，然后去除水气后，用塑料薄膜包裹储藏在冰箱中。

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