蛋挞液是做蛋挞的时候必备材料之一，但是蛋挞液一般建议现做现用，尤其是夏季炎热天气。那么，蛋挞液为什么会酸？蛋挞液酸了还能吃吗？蛋挞液为什么会酸
　　在天气热了，网上买到你手中估计能变形或变质了。另外，买到大包装的反复解冻的话，也是容易酸，行内做法是蛋挞烤好后在挞液面扫一焦糖液，再把蛋挞放回烤箱，以较高温烤一下，时间要自己掌握，再有人用喷炝把挞液烤焦。
　　蛋挞液怎么做
　　一、简单的： 
　　1. 把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀； 
　　2. 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水； 
　　3. 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用即可。 
　　二、专业的： 
　　鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克。 
　　做法：将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀即可。
　　蛋挞液怎么保存时间长
　　1、如果是第二天就用的话，我们直接找个杯子密封冷藏就行。如果需要保存好几天，那就需要加一层保鲜膜，4度左右冷藏。如果是想保存很长时间直接 密封冷冻保存用的时候都要先解冻再使用，一定不要用热液解冻，那样就成蛋花了。
　　2、如果太冰箱太冷了，会不会把蛋塔液冰坏？无论怎么冷冻，都会在下一次的时候，口味不如第一次。这是肯定的。不过多余了也没有办法，拿出来用的时候一定要记得搅拌一下。

柿饼怎么挑这样挑准没错柿饼还是蛮好吃的，很多人都当成零食吃，而且还是有营养的，但是很多人不会挑选柿饼，买到的柿饼并不好，下面介绍柿饼怎么挑这样挑准没错。柿饼怎么挑看柿饼大小柿饼最好是选择个头大一些的，小蛋黄酥可以用微波炉烤吗？微波炉可以做蛋黄酥吗？蛋黄酥做好后需要经过大火烤制，一般我们都是用烤箱烤。但是如果是自己做没有烤箱的话，蛋黄酥可以用微波炉烤吗？微波炉可以做蛋黄酥吗？蛋黄酥可以用微波炉吗可以的，但是微波的烧烤不如烤箱不烤蛋挞为什么会鼓起来？烤蛋挞鼓起来什么原因？蛋挞做好后要用烤箱烤制才行，但是在烤的时候，有的蛋挞会鼓起来，甚至裂开。那么，烤蛋挞为什么会鼓起来？烤蛋挞鼓起来什么原因？蛋挞为什么会鼓起来这得看配方中的淡奶油或蛋黄的含量，这两种孕妇能吃芒果吗？孕妇能不能吃芒果夏天吃芒果很是常见，甚至一些孕妇也嘴馋想吃，网络上有79的人表示能吃，可是仍有21的人表示慎吃或是不能吃。考虑到肚里宝宝的健康，孕妇能吃芒果吗？孕妇能不能吃芒果？孕妇能吃芒果吗回答羊奶果要剥皮吗？羊奶果剥皮还是带皮吃好？羊奶果在云南一带最为常见，但是作为非云南人来说吃羊奶果很是纠结剥不剥皮的问题。那么，羊奶果要剥皮吗？羊奶果剥皮还是带皮吃好？羊奶果要剥皮吗羊奶果剥皮或是带皮吃都可以，看个人喜好。羊奶茶制作方法和配方最简单的做奶茶的方法奶茶大家应该都喝过，在我们平时生活中大街小巷基本上随处都可以看到奶茶店，奶茶的味道香甜，是很多人的爱，奶茶的制作方法也很简单。奶茶制作方法和配方蒙古奶茶1。加入适量的红茶叶在水中烧吃孢子甘蓝有什么好处？孢子甘蓝的功效与作用你见过拇指大小的长得像卷心菜的蔬菜吗？小编这周末就在超市瞧见了，而且它有着非常洋气的名字叫做孢子甘蓝。吃孢子甘蓝有什么好处？孢子甘蓝的功效与作用是什么？孢子甘蓝是什么孢子甘蓝，别名柚子和葡萄能一起吃吗？柚子和葡萄的区别柚子和葡萄都是水果，很甜味道也很好，一年四季都可以吃！柚子属于发物，吃多了上火，那么柚子和葡萄是否可以一起吃呢？柚子和葡萄有什么区别呢？下面来向大家介绍下！柚子和葡萄能一起吃吗可以柚子吃多了会怎么样？柚子吃多了有什么坏处柚子大家都吃过吧，非常美味的水果，水分足味道棒，那么问题来了，柚子吃多了会怎么样呢？吃多了对身体有什么坏处呢？下面来为大家介绍一下吧！柚子吃多了会怎么样吃多影响柚子为凉性的食物，如吃鸭肉会长胖吗？鸭肉的热量是多少鸭肉很常见的肉类，也是在生活中吃的比较多的，既然是肉类，营养成分肯定高，那么问题来了，吃鸭肉会不会长胖呢？鸭肉的热量是多少呢？下面我们来详细介绍下吧！吃鸭肉会长胖吗不会，鸭子看着很猪肝可以和鸡蛋一起吃吗？猪肝能和鸡蛋同吃吗？猪肝的味道有那么一点苦涩，有的人就不喜欢吃，尤其用来炒菜就不吃了。那么猪肝可以和鸡蛋一起吃吗？猪肝能和鸡蛋同吃吗？猪肝可以和鸡蛋一起吃吗营养医师介绍猪肝是可以和鸡蛋一起吃的，猪肝可