自驾旅游，除了欣赏沿途风光，体验风土民情，也不能错过品尝各地美食的机会。但长时间自驾游，准备一套得心应手的炉具，绝对是一个明智的选择。那么，自驾游应该选择哪种炉具呢？按照使用的燃料，我把炉具归纳为四大类，供大家参考。 第一类，电炉，包括微波炉和电热炉。其优点是没有明火，使用安全。尤其是电磁炉，本身没有发热部件，不用担心会发生烫伤，引燃杂物，所以，安全性最高。电炉的缺点就是野外电源不好解决。 对于自驾游，电源始终是个绕不开的话题。如果你驾驶电动汽车出游，可以通过汽车本身的电池外放功能，提供大功率电源。如果你驾驶燃油车，电源确实是个大问题。通常的做法包括：加装副电瓶，采用行车充电，太阳能充电，也有采用柴油发电机充电，或者在住酒店期间充电等多种方式。在有效解决电源的前提下，电磁炉是野炊的最佳选择。 第二类，液体燃料炉，包括煤油炉、汽油炉和酒精炉等。另外，还有一种安全矿物油，安全性高，也是一种不错的选择。 其中，汽油炉使用最广泛，它火力猛，热值高，适合长途旅行，但汽油的获取有一定的难度，携带也有一定风险。汽油炉使用后需要及时清理，否则会造成炉头堵塞。煤油炉与汽油炉的特性差不多，但煤油的安全性略高于汽油。酒精炉携带方便，酒精也容易购买，安全性适中，没有气味，其缺点是火力不够猛，不适用于爆炒。 市面上还有一种安全矿物油，价格便宜，易于购买和储存运输，其热值低于煤油和汽油，火力不够猛，但安全性非常高，据说，即使明火，也不能点燃。这种燃料我没有使用过，欢迎使用过的朋友介绍一下真实的使用效果。 第三类，气体燃料炉，包括卡式炉，燃气灶等。其中，卡式炉便于携带，火力适中，卡式气罐购买和携带方便。如果偶尔野炊，卡式炉是最佳选择。还有一种高山气罐适用于海拔较高的地区，可根据需要考虑。 燃气灶，跟家用燃气灶的效果相近，火力猛，需要配用高压气罐，但气罐充气不方便，携带也受到一定的限制，比如海南，西藏等地，禁止汽车上携带气罐。我知道许多房车和床车都使用煤气罐，但我自己不敢在车里放这种高压气罐，心里总感觉不踏实，因人而异吧。 第四类，固体燃料炉，包括柴火炉、固体酒精炉。柴火炉可以就地取材，但使用环境受限，有比较大的黑烟，容易熏黑锅底。而固体酒精炉体积小，便于携带，但火力比较弱，更适用于食品的加热和保温。 综上所述，不同的炉具各具优缺点，适用于不同的环境和烹饪方式。每个人根据自己的行程安排和喜好，选择适合的炉具。如有疏漏之处，敬请大家批评指正。