云南昔归古树茶,唯一低海拔出好茶的地方,值6000KG吗?
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在云南茶圈里混的人,都认同一句话,"高山云雾出好茶",这是有一定道理的,因为高山的日照,坡度都更适合古树茶生长,云雾很好理解,因为云雾大的地方,日照时间短,茶树可以缓慢的间歇性生长,这样矿物质含量更多,口感更醇厚。
但是昔归是云南唯一一个低海拔,但茶叶品质却很好的地方。那到底是为什么?我们一起来了解昔归古树茶。
一、我们先来谈谈昔归的历史和地理吧
昔归在傣族里是搓麻绳的地方。因为本来这个地方在以前就是渡口,有一个话很好地描述昔归:"头顶大雪山,脚踏澜沧江",是茶马古道的重要一站,但是海拔的确只有950米,北京香山都有600米。在云南动不动1800米左右海拔的地方,的确算比较低的了。
不过昔归村的环境非常的稳定,因为在澜沧江边,又刚好是大雪山的东支,清晨澜沧江畔雾气笼罩,中午热气上升,又刚好被连绵不断的高山阻扰,难以散开,湿度很大,昼夜温差也很好,非常适合古树茶生长,并且环境非常恒定,这也是昔归古树茶为何春茶和秋茶品质差别不大的原因。
二、接下来,我们再来看看茶树和产区
昔归古树茶主要产自昔归的忙麓山上,忙麓山背靠昔归山,一直延伸到澜沧江边,山脚下就是归西渡口,我也不知道为啥叫这个名字!树龄大多在200年左右,目前基本上没有过度采摘,保存得比较好。所以,也使得他的滋味很正。在大理国时期,曾经被称为大理国的"御茶"。也是因为特殊的地理位置和口感。
现在昔归村有60多户人家,200多人,原来的村子距离江边只有几百米,比较危险,后来政府安排整体搬迁,都是独栋小别墅,原来村子的房子基本上都改成了初制所,步行大概20分钟吧。
不过,每到采茶和制茶的时候,大多数村民都会回去住上一阵子。
昔归古树茶大多都是邦东大叶种,昔归整体茶地400多亩,古茶园300亩左右,年产十几吨。
三、最后来说说昔归古树茶的口感
我们说了特殊的地理环境,说了树种,懂茶的人大多能猜出一些口感上的差别,我个人觉得昔归茶有两个方面是特色。
1、云南岩茶之乡
2、临沧茶区的班章
在进入昔归村的时候,就会看到岩茶之乡的牌子,新茶我是喝过的,的确不错,有独特的韵味,当地人叫岩韵,但也有缺点,这种香韵会下降,跟武夷山的岩茶比起来,还是有差距,武夷山的岩茶有三四道烘焙的工艺,能稳定住香气,这个要承认,本来古树主要还是做普洱比较有优势。
临沧茶区的班章,这个是临沧地区大多数制茶人的共识,因为临沧茶区本来主要以勐库为代表,勐库又以冰岛为代表,以柔和甜为临沧茶的主要表现,所以,虽处临沧却有班章的茶气,那昔归在临沧不就是独树一帜了嘛。
由于昔归茶特殊的地理位置,岩茶的韵味,班章的茶气,还有冰岛的回甘,所以,近期的价格也是到了6000一公斤左右。不过,相对而言,存上200-300克还是值得的。
有空拿出来感受一下,品一杯好茶,无需多言,喝一口,就能带你回到那片远离喧嚣的古树茶园。
【顺便附上一张昔归最近二十年的价格汇总表】
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