在济南玩,有哪些特色家常菜值得品尝?
五香甜沫,是一道济南人受欢迎的美食,说是甜沫其实就是咸粥,是用小米敖成的,油旋是济南又一道美食,松脆,炸得黄黄的,看似如螺旋因此把它叫做油旋,趁热吃配上一碗小馄饨,济南人的一种享受,泉城大包,足实的各种馅料包褒,看一眼就馋人,还有黄河鲤鱼,又是一种和开封培面鲤鱼的不同味道,为鲁菜的鼻祖,还有羊汤也是一绝,说是羊汤,其实是把杀好的羊洗净整放在大锅里煮,熟透调后拆散,只等客人提出要求,再将煮好的羊肉按要求再放入羊汤烧好,二次加一的羊肉喷香扑鼻,是济南乃止附近地县市的超级吃法!欢迎大家去济南尝鲜。
济南没有特有的美食,油旋在西安多得是,九转大肠是鲁菜不是济南菜,把子肉在济宁徐州也有做法口感就是一个东西,酥锅是淄博菜,济南在美食上很贫瘠,在济南定居的要做好亏待自己嘴的准备。是什么造成济南这样子的呢,济南在满清朝时被多尔衮屠过城,和扬州十日嘉定三屠一样一路杀过去的,人都杀的断代了自然文化美食什么的传承不下来了,现在在济南可以问问,真正有几百年历史的老济南城的居民后代没有了(除了回民小区的回民,回民小区是在老济南城外),当然也有装老济南土著的,看官别被忽悠了,那是历城县长清县甚至章丘明水的,那些地方根本不是济南。扯远了,吃当地美食可以去中国老县城如潍县,临清,青州,聊城东昌府,济宁,都有独有美食。总而言之,不是笑话济南,济南在美食文化上连个县城也不如。
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